[食记] 台北新店 天天吃也不腻的太祖鱿鱼羹面

楼主: takubin (takubin)   2017-10-21 10:21:14
餐厅名称:太祖鱿鱼羹
消费时间:2016.12
地址:新北市新店区大丰路7号
电话:02-29144728
营业时间:AM10:30~PM22:00
每人平均价位:60-90
新店的太祖鱿鱼羹面在我心中的排名可以号称在前三名,中午用餐期间的好朋友,
小小的店面,可是用餐时间人潮不断,外带也不少,若不早点来还会没位子
主轴是鱼浆、鱼酥跟沙茶鱿鱼三种,还有组合款,以前三种主角加在一起是隐藏版
菜单,可能太多人问,老板干脆直接变成公开菜单
怎样都吃不腻也是奇怪了,真的可以一连两三天的吃
沙茶鱿鱼?面($65)- 汤头实在很有滋味!每次开动前就是先喝上好几口汤暖暖胃
不知道加了什么中药熬煮,总是咸香入味又刚刚好的勾芡,实在很难抗拒的滋味
先喝原味再加入乌醋提味,有点醋酸的汤头更开胃了
他们辣椒堪称一绝!辣中带咸还会有点回甘的甜,是我必加的调味料,但是还真的
有点辣欧,我同事每次加个一汤匙就说好辣好辣可是真的超好吃不得不加,没加辣
就少了什么
鱿鱼都好大气给的超多,相当脆口,一口面一口鱿鱼整个欲罢不能
鱼浆+沙茶鱿鱼?面($75)- 想要一次尝到两种配料的可以任选两种欧,菜单上都
有,鱼浆Q中带嫩,鱼浆本身香气很够,只多十元就可以加料,很划算!
单纯的鱼浆?面($65)
看到柜台那一大包鱼酥了吗!其实销的超快,常看到老板娘一个中午就去掉半包,
内用外带都很多人,尖峰时刻有时候会没位子呢
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太祖鱿鱼羹
店址: 新北市新店区大丰路7号
电话: 02-29144728
营业时间: AM10:30~PM22:00
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作者: m2468310 (mike)   2017-10-22 20:33:00
65 个人觉得小贵

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