店名：东发号
地址：台北市松山区饶河街94号
电话：(02)2769-5739
消费日期：2017年10月
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饶河夜市“东发号”面线与油饭
(位于饶河街土地公庙旁)
台北捷运松山线通车后，前往饶河街夜市就更加方便了。跟台北市士林夜市、宁夏夜市比
起来，饶河街夜市小吃种类较为多元。
其中，饶河夜市必吃的，当非“东发号”面线和油饭莫属。
由捷运松山站2号出口上来，进入饶河街左转，前行至土地公庙，即可看见“东发号”高
挂的红色灯笼，颇为醒目。
(高朋满座)
“东发号”须从小庙左边进入，内有座位，可外带，严禁外食。此店多年来只卖三样小吃
，即大肠蚵仔面线（65元）、肉羹（65元）和油饭（35元）。面线如不要大肠只要蚵仔则
为75元。此次已比上回调涨5元，但依然高朋满座，生意兴隆。
(大肠蚵仔面线和油饭)
此古早味面线，蚵仔不够饱肥，幸好大肠不会咬不动，且其特色在于猪大骨清汤不勾芡，
面线滑而爽口，跟一般面线之勾芡重口味，大异其趣。唯桌上备有各种调味料供顾客参酌
使用，尤以店家自制之辣椒酱，最能增添汤头美味。此外，肉羹汤同样不勾芡，肉羹为肉
条和鱼浆所做，散发猪肉的鲜美，加一点胡椒粉和乌醋最宜也。至于油饭，米粒富嚼劲，
口角留余香，又因油饭加了米酒和麻油，再淋上甜辣酱，滋味立刻产生相乘效果。
“东发号”的三样古早味小吃，质精味美，拥有自己的特色，的确让人一再回味。