[食记] 台北大安 六张犁 寿司爸Sushi Bar

楼主: chris1225 (chris)   2017-10-14 15:01:58
餐厅名称:寿司爸
消费时间:2017年/8月
地址:台北市大安区乐业街128-8号
电话:02-87322802
营业时间:12:00-14:00/17:30-20:30 (不定期公休详见粉专)
推荐菜色:干贝花枝丼.综合握寿司
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(附菜单):
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/325541110
*‘寿司爸’六张犁人气爆棚的低调日本料理餐馆!
*推荐 干贝花枝丼 彭派舖满的干贝花枝 意犹未尽的好吃!近六张犁捷运站/乐业街
焦糖曼住在通化街附近,闲来无事就会到六张犁晃晃觅食
六张犁这带因为居住人口多,自然而然美食也就跟着多
来到位在热闹乐业街的寿司爸,没有特别原因纯粹是被高朋满座的人潮给吸引了
价位满亲民的,特别提醒我们平日晚上7:10到
几乎所有生鱼片都卖完了,想吃的朋友记得尽早或是可以请店家先预留
一入坐,热茶就跟着上桌啦
干贝花枝丼
新鲜的大干贝,层层排列一共有六个,一块配一片柠檬
光滑又水润的干贝,吃起来很有水嫩Q弹性
至于柠檬,我是觉得可以不用搭著吃啦~觉得有点抢味了
身旁的生花枝卷出乎意料的好吃,冰凉ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有嚼尽
新鲜爽口让人意犹未尽,即使舖满满了还是觉得还想要
橘橙橙的是虾卵,咸香下饭,搭着生花枝卷也好吃
寿司爸店内使用现磨山葵
综合握寿司
一份综合握寿司一共有六粒
由左到右:比目鱼握寿司、炙烧鲑鱼肚、花枝握寿司、鲜虾握寿司、鲔鱼握寿司、鲑鱼握
寿司(有错请不吝指正)
柔嫩的比目鱼,本身没有什么味道
淋上酱汁&葱花简单调味纯粹吃他的鲜甜味就足以满足
炙烧鲑鱼肚:有着迷人油脂香鲑鱼肚,其中还带点焦香气息,夹杂了葱花提味,算是画龙
点睛
花枝握寿司:已经吃过生花枝卷,所以对这份花枝有高度期待,果然保有他Q弹嚼劲
剩下的鲜虾握寿司、鲔鱼握寿司、鲑鱼握寿司依旧保有不错的品质
其中我最喜欢鲜虾握寿司,看这红润通透的色泽很像胭脂虾?口感软中带韧,不过份软烂
‘焦糖曼曼小总结’
外表不起眼的寿司爸,就在人来人往的乐业街上
一不小心就容易走过路过错过,吸引人目光的是高朋满座的里头
真材实料价格合理,我想是他深获喜爱的原因
想吃的朋友记得早点到,老板娘说大约7点他们的东西就几乎卖光光了
作者: AdoorY ()()   2017-10-15 16:37:00
推 好少看到有花枝的丼饭

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