餐厅名称：大成羊排面‧牛肉面
消费时间：2017年/9月
地址：宜兰县宜兰市新民路31号（近宜兰火车站）
电话：03-9369007
营业时间：周一~周日 11:00-14:00/17:00-20:00
推荐菜色：羊排面.牛肉冬粉
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(附菜单):
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/331071706
*‘大成羊排面‧牛肉面’朴实无华 真材实料 温醇甘甜羊排面！
*宜兰百大小吃名店第二名 食尚玩家 胡天兰推荐 近宜兰火车站！
荣获宜兰百大小吃名店第二名的大成羊排面‧牛肉面
自从被食尚玩家报导过后，放在我口袋很久啦
这天来宜兰一日游，走跳明池森林游乐区后，总算逮到机会拜访啦
外表看似不起眼的大成羊排面，里头可是人来人往络绎不绝
不过还好翻桌率高，我们几乎没排到什么队
餐点价位还算可以接受，就羊排面跟牛肉面去比的话，大概比台北便宜10元左右吧
羊排面（小）
如果没有选择冬粉这选项的话，羊排面跟牛肉面所搭配的皆为宽面
我喜欢他宽面的嚼劲，适中的软硬，比较可惜的是汤头没有入面
旁便还会放上一碟醃渍酸菜，微辣，单吃或搭著面吃都不错
没有特地勾选不加葱的话，一律会舖上一层葱花
建议第一口绝对是先品尝汤头
温顺柔和的汤底，少油低盐又清甜，似乎还飘散著一抹中药香？
羊肉块的话，印象中是给到四块
每一块都处理到相当透彻，轻轻一咬就骨肉分离
其中几块带筋的部位更是软中带韧
至于有些人很care羊骚味这问题，我只能说这是我吃过最没羊骚味的了
牛肉冬粉（小）
和羊排面一样，大约四块的牛肉，一样有附上醃渍酸菜
牛肉汤底虽然是走红烧路线，不过跟羊排面一样是温顺柔和＆少油低盐又清甜
相较于宽面，冬粉对于汤汁的吸附力理所当然更佳
不过相对会少了咀嚼的乐趣，总之看个人喜好去做取舍䁖
其实这一碗牛肉冬粉可以算是半筋半肉了
不论是一般牛肉块，或是牛筋部位，口感都偏软绵好咬型
大成羊排面就在宜兰火车站附近，吃完可以顺便到丢丢当、几米公园拍拍照走走
‘焦糖曼曼小总结’
初尝大成羊排面只能说真不愧是宜兰百大小吃名店
不论是餐点、环境、服务都不让人失望
年纪越长，大鱼大肉吃多了
常常觉得，有时候最美味莫过于一碗朴实无华却真材实料的国民小吃，真心推一个