※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1Ppvuho_ ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 他抠属淑的手做披萨
时间: Sat Sep 30 21:37:43 2017
地址：80443高雄市鼓山区滨海一路88巷28号
电话：(07)561-0100
营业时间：11:00~23:45，周一公休
每人消费：约200元左右
消费时间：2017年9月
邻近捷运站：O1西子湾站/C14哈玛星站，步行约10分钟
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/344030788
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他抠属淑的手做披萨位在滨海一路88巷内。附近的巷子很小，并且都做了社区再造以及美
化，非常有特色。他抠在外部看起来有和其他好几个店面连在一起，旁边看起来是教会、
另一边则是尚未开幕的营养餐，共同创造一个半室内的环境，非常有特色。
而如果是白天的话上述的空间还是比较闷热的，就可以进到店内。不过店内的空间很小，
大概只有10个左右的座位吧，而且位置并不大，不过冷气很凉。菜单张贴在店内四处，另
外也有集点活动，可以方便附近的学生以及居民使用。
菜单。看到的时候其实愣了一下。本来来这种披萨店，我内心都会想说先点一个玛格丽特
试试这间店的调味基调如何，结果没有。不只是玛格丽特，几乎所有义式拿坡里的经典口
味在这间店都找不到，大多都是创新口味。墙上有图可以参考，另外也有写出使用的配料
，价格看来也不贵。披萨的大小都是8吋，采餐后结帐。
首先是雪碧(30元)。就是雪碧...别问我为什么点，口渴嘛。
日式章鱼烧披萨(160元)。当然无法苛求给到多少海鲜，至少每一片上有一到两块章鱼，
所以口感上还可以接受。柴鱼和美乃滋做在披萨上一直是我很喜欢的搭配，加上会牵丝的
口感，个人觉得味道满好的。烤的方式依照店面大小应该是一般电烤箱而非窑烤，所以饼
皮以薄脆为主，在放久一点之后就会失去脆脆的口感。相较于窑烤披萨还有Q的口感，更
加建议这种类型的披萨赶快吃掉。
梅汁豆乳鸡披萨(180元)。其实我没怎么吃过豆乳鸡，所以不知道豆乳鸡应该有什么味道
。鸡肉给的很多，但是口味对我来说太过重咸了，不合我口味。上次我用类似的论点评论
台南楠西的梅子鸡，得到的回复却是‘就是要这味’‘听起来好生火啊！’，建议各位吃
过即知。
甜点双拼披萨，拼的是火烤棉花糖和OREO(200元)。原本以为所谓的双拼是两个口味各一
半的披萨，没想到是把两种口味的配料喇在一起做一整个披萨，端上来时内心的震惊可想
而知。不过原本就是甜的棉花糖烤过之后又多那种黏糊糊的感觉，加上本身还有饼干、带
来硬硬口感的OREO，竟然还满搭的。而且两个甜的加在一起就是爽快，也不会很腻。
结论。若是中午来的话，内用的空间是比较小一点。如果入夜凉爽一点、能够使用外面的
空间的话，搭配灯光与营造的装饰应该又是另一种氛围。披萨的口味都很有新意，在用料
上也够，都吃得饱。介绍给各位尝试~~