[食记] 南投竹山 福伯黄金鸡 脆皮瓮仔鸡

楼主: chris1225 (chris)   2017-09-12 19:45:58
餐厅名称:福伯黄金鸡
消费时间:2017年/9月
地址:南投县竹山镇集山路一段1808号
电话:049-2624767
营业时间:周一~周日9:00-19:00(周五公休)
推荐菜色:脆皮黄金鸡
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(附菜单):
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/328511947
*‘福伯黄金鸡’平价山产野味、快炒餐厅 紫南宫瓮仔鸡推荐!
*招牌脆皮黄金鸡 外脆内软嫩 藏不住的好品质 集山路/紫南宫!
前往紫南宫的路上,这条笔直的集山路应该是必经之路
沿途的风光就是一间接着一间的瓮仔鸡店
一行人毫无头绪,直接请在地人推荐,便来到网络评价满高的福伯黄金鸡了
福伯黄金鸡的店旁有附设停车场,大约可以容纳8台车
可惜生意太好,当天是一位难求,停车只能各凭本事了
逆看看逆看看~人满为患的盛况!我们可是等了15分钟才候到位呢
另外,福伯全店无冷气,还好那天天气微阴算凉爽
全店有五个瓮在处理,看店家手都没停过,依旧是供应不暇
闪亮亮的褐色黄金鸡看起来无比诱人
滴滴答答滑落在铁盘上的是精华鸡汁
握鸡肉的那一手有戴手套,加分+
福伯的餐点除了脆皮黄金鸡外,其他盘菜、汤品价位大多坐落在100、150元
最贵也不超过180元,很便宜点起来一点都不手软
份量上我觉得都小小一盘,建议可以多点一些
我们7个人点了七道菜,其中一道焗烤起司地瓜当天没有,吃完觉得有点饿就是
蒜苗山猪肉
咸咸的山猪肉加了蒜苗一整个大开胃超下饭
山猪肉肥瘦参半,不过因为切片处理,薄薄的不会有吃肥肉的恶心感
山苏
油油亮亮的山苏,吃起来很新鲜
搭配小鱼干&一点点辣椒、蒜头调味,好吃
三杯杏鲍菇
又是一道下饭菜!三杯料理几乎是零失手的一种系列
厚实的杏鲍菇,外型看起来健康,一咬下去就喷汁,品质优良
脆皮黄金鸡
让人期待已久的脆皮黄金鸡总算上桌啦
不过说句实话,整个用餐过程,上菜速度其实算快
金黄的脆皮外表,散发出迷人的油亮光泽
佐料除了胡椒盐外,还附上鸡油供沾取
深锁其中鸡汁,让鸡肉外脆内嫩,一点都不干柴
肌肉纹理线条美丽,轻轻一咬就剥离,不愧是招牌菜
菜脯蛋
我超爱吃菜脯蛋的!福伯的菜脯蛋煎的香喷喷的
除了蛋香味四溢外,还带点焦香味,好吃
炒麻竹笋
天气热的时候,笋子是最天然的解暑食物
清脆的乖乖声,一点点咸度翻炒,还能吃到麻竹笋天然的清甜味
口渴的话旁边有间宝岛红茶冰饮料店,生意也是很好
认真怀疑该不会是同一个老板,所以才不装冷气的吧XD
‘焦糖曼曼小总结’
前往紫南宫的路上有好几家瓮仔鸡,很多店家都还会特地出来招揽客人
唯独福伯黄金鸡,光是应付店里的客人就应接不暇了
很多客人还会专程只包一只脆皮黄金鸡就走,一看就知道是老主顾、内行人
来紫南宫不知道要吃哪一家瓮仔鸡吗?来网络高评价的福伯黄金鸡,相信不会让你失望喔

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