[食记] 信义区。Orchid Restaurant 兰餐厅

楼主: tiaraself (小八)   2017-09-11 22:06:17
餐厅名称:Orchid Restaurant 兰餐厅
消费时间:2017年/7月
地址:台北市大安区安和路二段83号1楼
电话:02-2378-3333
营业时间:11:30~14:30/18:00~22:00
每人平均价位:1600-3000
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:前菜及牛小排
图文好读版:http://tiara.tw/orchidrestaurant/
以下纯文字
https://imgur.com/a/Arf6D
https://imgur.com/a/FfWko
https://imgur.com/a/1NxBY
兰 Orchid Restaurant 是间创意法式料理餐厅
由L先生义法餐厅-Monsieur L Restaurant主厨Cage以及新加坡知名甜点主厨Cathy Wang
共同操刀。
俱来过的女性朋友们都说是个适合约会的地方
而兰的菜单的确也都是以女性为出发点设计的
如此名声加上顶级的装潢、不凡的价位,让人更想一窥究竟。
店址位于捷运信义安和站步行五分钟距离,立人国际中小学旁,附近有停车场可停车
餐厅名字有一个素雅清丽的字–“兰”,取自老板母亲之名
如同兰花般静立亦拥有女性独特的坚韧,这是老板所赋予兰餐厅的精神指标。
环境介绍
▲一入餐厅,眼光即被金环柜台所吸引,在一道墨色空间里无疑画龙点睛,丝毫不见俗气
,据说是圆满的象征
而整间餐厅以金色黑色为主轴,并不时以兰花点缀,透露出一股东方神祕气息。
值得一提的是,兰餐厅有一个Dress Code–餐厅服装要求
女士需著轻便舒适;
男士及三岁以上青年男性需穿着长度至脚跟之长裤及密头密跟鞋子;
凉鞋、拖鞋、短裤、背心或无衣袖上衣并不接受。
▲柜台后耸立一座高达天花的透明恒温储酒柜,可以形容成隐晦的壮观吧。
▲座位以四人座为主,吧台座位适合单人用餐
另外也有隐密的包厢可于订位时告知需求
有时店内有特别活动可以看到主厨在吧台前料理
整体间距适宜,动线流畅
座位底下有置物篮
另外,每个座位皆有设置手机放置处及USE充电孔,且备充电线,十分贴心周到。
▲中央一处半圆吧台,上方围绕着不规则带状造型天花
金色衬上黑色主调展现出低调奢华的时尚搭配。
▲女厕及无障碍厕所位于一楼
男厕位于二楼。
▲以希很注重厕所空间,因为有点小小的洁癖,每到一间餐厅一定会注意厕所环境是否舒
适干净
一般用餐空间再华丽,只要厕所不够卫生整洁,这样的餐厅就是不合格的。
而兰的厕所仍旧保持其奢华时尚的外观设计,毛巾、棉花棒等贴心小物万事俱备
还有一张舒适的沙发布椅可供临时休憩。
MENU菜单
▲Orchid 兰的主厨正是知名餐厅
Monsieur L Restaurant 主厨 欧俊辰Cage
或许有机会有该拜访一下他的现代餐饮。
▲ 餐厅的菜单内容会定期更换,订位前可以先去官方脸书查看最新菜单资讯
至于食材上ㄧ些变动都可以和店家事前沟通做微调。
这边没有单点,一律采全套餐的模式
平日午间套餐–NT$ 1580,部份菜色需额外加价,如有特别活动或客座菜单价格会更高。
餐点介绍
▲水资100/人
可选择气泡水或无气泡
有提供柠檬片。
▲ 兰的桌面有一个很特别的巧思–发光置杯处
只要放上水杯,就会发光,方便外场人员随时补水。
▲ 餐前小点–餐前面包(可续)
餐前面包佐以奶油搭配食用
面包属于较有口感嚼劲的类型。
▲ 开胃菜–酒酿樱桃
中央有蓝纹乳酪,上面洒些坚果和起司做搭配,
嗯… 我只能说吃起来蛮特别的。
▲ 开胃菜–海苔米饼
上面覆蓋可生食的白甘,配上海苔,是一道简单又爽口的开胃前菜。
▲ 冷前菜–法式鸭肝冻(需另加价)
鸭肝本身的油脂含量非常丰富,再撒些盐和胡椒做调味
旁边点缀新鲜覆盆子梅和水蜜桃,配酱为野莓酱汁混合脆饼做搭配
搭配食用第一口有着野莓汁的酸甜,下一口却又尝到脆饼的香咸,层层口感,完全不腻。
而可见到鸭肝给得十分大气,原本是和友人一人点一道不同的冷前菜
但服务生可能记错了,给了我们两人一样的
鸭肝虽然好吃但一人吃完一整份仍旧稍嫌太多,或许喜爱的人会觉得很过瘾。
▲ 热前菜–澎湖小卷
小卷下面搭配鸡汁,带一点姜的味道,中间有加番茄泥,混合些许辣味
非常中式的口味,好吃又不会太咸。
▲ 热前菜–放牧鸡蛋
以半熟蛋呈现,最底下搭配洋芋泥
吃的时候可以佐上澳洲的黑松露,衬以芦笋的甘甜
不过这边的黑松露香气不太够,但整体搭配起来是好吃的。
▲ 主菜–顶级牛小排(需另加价)
主要淋上胡椒酱汁,白色部分是欧洲的炭烤防风根
旁边配菜是稍微炸过的牛蒡佐以柴鱼酱油
牛肉肉质十分软嫩,口感很好,但份量偏少。
▲ 主菜–波士顿龙虾(需另加价)
搭配酱汁为百香果柚子龙虾酱,酱汁部分已再用龙虾熬煮过,所以更加浓郁
右手边是甘蓝菜,稍微有些苦味,混合鱼肉、虾肉和一些蔬菜,反而更能呈现出海鲜的鲜
甜。
龙虾份量挺大,一整只的波士顿龙虾肉挺多的
不过口味道是见仁见智,因为我喜欢较熟的口感
这边烹调会让我觉得有点生。
▲ 甜点–巧克力蛋糕
巧克力慕斯搭配上意大利的酒酿樱桃
旁边是特制的樱桃冰淇淋,发现法式餐厅很喜欢将冰淇淋作为这种样式。
▲ 甜点–水蜜桃奶酪
最底层搭配杏仁鲜奶布丁,佐以柠檬香草等香料入味
上面一球马鞭草冰淇淋,再淋上一层覆盆莓酱汁,口感层次丰富,容器十分特别可爱。
▲ 茶点–茶、小点心
我选了伯爵茶,点心有马卡龙跟可丽露
马卡龙非常好吃!后来才发现兰的隔壁正是同品牌的咖啡外带门市–兰咖啡 Orchid
Coffee
也有另外贩售马卡龙。
总结
外场人员服务态度都非常好,会随时注意顾客的需求,并且很贴心(我在门口自拍时很热
情的要帮忙我拍摄)
装潢则不得不大力称赞,低调的时尚感深得人心,相较起来,食物的味道反而不如视觉亮

但是对于餐点的摆盘、食材品质来说是非常让人惊艳的!
很可惜对于创意料理来说,我个人较没那么喜欢,味觉层次太多变化
也许喜欢创新的人来说会很喜爱
但总体而言仍是一个不错的约会好去处,我个人会想再访试试不同菜色。
– – –
交通便利性 ★★★★☆
环境整洁度 ★★★★★
餐点满意度 ★★★☆☆
整体服务感 ★★★★☆
用餐气氛度 ★★★★☆
价位CP值 ★★★☆☆
再访率 ★★★★☆
店家资讯
Orchid Restaurant 兰餐厅
地址:台北市大安区安和路二段83号1楼 (捷运信义安和站)
电话:02-2378-3333
营业时间:11:30~14:30/18:00~22:00
FB粉丝团:https://www.facebook.com/OrchidTaipei
低消:每人一份套餐
平均消费:$2000(除套餐外,水资另计) 可现金/可刷卡
其他服务:线上订位/随桌充电/Wifi提供

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