餐厅名称：滇味厨房
消费时间：2017年/8月
地址：台北市信义区永吉路30巷178弄2号
电话：02-27665027
营业时间：午11:00-14:30 晚17:00-21:30
每人平均价位：100-200
可否刷卡：否
推荐菜色：炒粑粑丝、凉拌番茄、大薄片
网志好读图文版:P
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今年的台北夏天
真的是超级热
加上睡觉都没冷气
人一整个就是燥起来
这种时候就会很想吃酸辣又清爽的食物
云南菜是个很好的选择
于是就来这间知道一段时间蛋一直都没来吃的滇味厨房
店外一景
金矿市府店的巷子走起来就可以看到了
红色的招牌颇好认
看得出是有一段时间的店面
要在这边生存那么久不是容易事
店外就有列上一些招牌菜色
但最后只点了大薄片
不过其实上面的餐点都蛮吸引人的
但价位也算比较高就是了
店内一景
店内不大 左侧进去就是厨房
不过也算是温馨舒适的空间
收桌速度算是偏慢 所以常常会有上桌先坐才收的状况
桌数并不算多
用餐时间几乎都是满的
那天还蛮幸运的进去不太用等
菜单
其实有另一本是有介绍有图的菜单
不过方便起见还是这张有所有品项跟价目的比较好拍
也比较清楚明了
价格都不高
以信义区来说真的是算佛心的价格
皆有大小之分 可以按照自己的食量做点餐
凉拌番茄(70元/份)
应该有超过一颗的牛番茄
下面垫的是高丽菜丝
淋上酱汁 花生碎 香菜即是一品
近拍
牛番茄的口感厚实
淋上酸甜的酱汁非常清爽
下头的高丽菜也是处理的不错
清脆不苦
整个吃起来非常开胃
大薄片(80元/大份)
和凉拌番茄的配置颇像
差别是大薄片多了一些麻辣感
近拍
大薄片其实就是猪头肉
滇味厨房切得真的颇薄 口感相当Q脆
酱汁添上了花椒 整体调味涮口又刺激
沾了酱汁的高丽菜丝一样相当好吃
来这边不可错过的一品
鸡肉绍子米线(75元/小碗)
绍子系列都是用绞肉做的
一杓绍子酱 青菜 米线和汤
就是这碗绍子米线了
近拍
绍子的量不是太多
算是加强版的阳春面(?
汤头十分清甜顺口
近拍
米线顾名思义是用米粉做成的
店内提供米线和粑粑丝两种面体
介绍写起来有87%像
米线属于较滑顺但嚼感偏低的那种
有点类似粗米粉
个人是对米线感到还好
炒粑粑丝(90元/份)
蛮特别的一个品项 所以就点来吃了
上桌看起来跟炒面有87%像
近拍
酱汁十分浓郁 也收得颇干
粑粑丝相当有嚼劲 用炒得更显其嚼感
炒上了番茄算是画龙点睛
多了一点微微得果酸味
相当不错
招待-椰汁西米露
似乎是有点餐就会送
西米露超多 椰奶就少了些
味道还不差
整体来说
这间滇味厨房价格平实 东西也相当好吃
也莫怪其可以在这个地方生存那么久
必定是有其生存之道的
餐点口味重却不失清爽
天热没食欲的时候很适合来一下
凉拌菜类都很值得一点
粑粑丝嚼感很够 喜欢吃有嚼劲面食的人值得一点
不用花很多前就能吃上饱足的一餐
值得回访的一间:P