[食记] 新北市三重 今大鲁肉饭 涮嘴的卤肉香

楼主: nikuchen (Niku)   2017-09-06 00:11:11
餐厅名称:今大鲁肉饭
地址:新北市三重区大仁街40号
营业时间:06:00–21:00
用餐日期:2017/08
每人平均价位:$100
图文好读版>>http://www.diaryoffoodie.com/2017/08/blog-post_21.html
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位于三重的今大鲁肉饭,现在也算是排队名队了吧。
相信许多人对它不陌生,便宜又美味,是其特点。
而台湾小吃中,我最喜爱的也是鲁肉饭,饥肠辘辘时,在白饭上淋上香喷喷的油亮卤汁,
大口扒进嘴里,就能满足矣。
两个人分别点了两小碗鲁肉饭,搭配必点的小菜们,卤蛋、卤笋丝、卤豆腐、卤白菜及吴
郭鱼,别忘了点一盅汤,这次是冬瓜排骨汤,夏日喝来特别消暑。
即使有排队的人潮,倒也排得挺快,店内有座位,环境干净明亮,点完菜后,店员会帮忙
将点好的饭菜端上桌。
今大的鲁肉饭与邻近的五灯奖比起来,口味上偏甜了点,但卤汁给得多、给的豪迈,渗进
碗里,每一口都能充分享受到甘甜的美好,卤肉的部位也不过于肥腻,让人能吃得很尽兴

而点了这么多小菜,就是为了能慢慢享用一碗卤肉饭。
一口小菜配一口饭。
可能这一口配笋丝、下一口配白菜;一下是笋丝的酸、一下是白菜的甜,每一口都是不同
的搭配,享受不同的组合来转换味觉。
最后我会再把卤蛋的蛋黄戳一戳与饭拌在一起,多了点粗糙的口感,米粒夹带着蛋黄的咸
香和酱油的风味,那是我觉得最恰当享用一碗卤肉饭的方式。
作者: anada1217 (孤独的总和)   2017-09-06 22:50:00
这家是我心目中的第一名
作者: pinkwl6 (Phebe)   2017-09-07 14:32:00
楼上+1要记得向店家拿酱瓜

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