餐厅名称：井上禾食
消费时间：2017年/8月
地址：台北市大安区乐业街87号
电话：0922-799649
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(以下为纯文字版)
台湾的餐饮充满了浓厚的生命力，
很多类型的食物会随着贩售的场域而变化出不同的型态，
特别是有些过去在餐厅内算是高档的食材，换个样子却能在街头吃到，
走薄利多销的路线，累积出一定的好口碑。
这天拜访的井上禾食，过去就是街边一台贩售平价海鲜丼饭的小餐车，
现在有了自己的店面，但仍以高cp值的料理在老饕们心中获得好评价。
其实会发现这间店纯属偶然，原本要前往安居街高人气真善美牛肉面店，
但假日的排队人潮实在让人却步，随意滑滑IG，
立刻被满满海鲜的丼饭照片吸引，改变心意往井上禾食走去。
傍晚六点出头，小小的店面已经有几组客人在等待。
里头的位子并不多，一侧是吧台，另一侧有三四张方桌，大约可容纳十多人。
候位的时间不长，大约十多分钟后，被安排到店里最内侧的座位。
店内并没有提供另外的菜单，统一列在门口，
建议在候位的时候就先决定自己要点的种类，否则入座后还要跑到门口去看，
比较不便些。
这里贩售的料理均是海鲜，是海鲜控的天堂，光是海鲜丼饭，就有数种不同的价位，
不过并没有清楚写明各有哪些食材，看网友们的照片，
同一等级也可能出现不同的食材，猜是随着当天备有的材料变化调配，
若是有特定偏爱的食材，还是先询问店员比较精准。
看看这个价位，对比网友们澎湃的照片，觉得我们应该是选了一间不会失望的餐厅！
味噌汤(点餐随附)
在这里点任何餐点，都会附上味噌汤。
但若以为是一般日本料理店附的小碗味噌汤，就大错特错了。
井上禾食的味噌汤，其实不是一碗，而是一小“锅”！
端上桌时菲拉和男友对看了一眼，差点说不出话。
除了份量之外，更惊喜的是配料超级丰盛，鱼肉块、昆布、萝卜、蛤蜊无一不缺，
蛤蜊饱满鱼肉扎实，汤头鲜甜不死咸，
这标准应该等同于不少日本料理店的单点味噌汤，
但在这里，却是免费提供。连随附汤品的表现都这么棒，不禁更期待起主食了。
鳍边穴子鱼丼($320)
店家说这道料理就只放了比目鱼鳍边肉和星鳗两种食材，虽然比较单调，
但单一种类的食材也相对份量多些。
上桌时果然看到舖满整个碗面的比目鱼鳍边肉和穴子，上头洒了鲑鱼卵，
配菜是黑豆和姜片。
比目鱼鳍边肉吃起来的很软Q，油脂滑顺，给的份量足足有四大片！
穴子带着些许炙烧的火烤香气，甜甜的滋味，鱼肉软嫩嫩的，
小刺都能轻易入口，味道很棒呢！
这里的醋饭粒粒分明，寿司醋的比例下的刚刚好，些许的酸让人胃口大开，
还特别加入了海苔，一口吃完马上想再吃下一口！
搭配的黑豆平常菲拉是不太敢吃的，但尝试了一颗之后发现挺好吃，
软而不烂的口感，应该是经过处理，所以带着淡淡甜味，和两样海鲜食材也很搭配。
特上海鲜丼($380)
这日的重头戏，是这碗特上海鲜丼。
看网友们的分享，有的照片里头有海胆有的没有，就碰碰运气吧！
可惜最后端上桌的时候，是没看到海胆这样食材的。
虽然没有菲拉最爱的海胆，但是必须说从价位看来，这碗海鲜丼可是诚意十足。
三种生鱼片，分别是鲣鱼、鲑鱼和旗鱼，都相当新鲜，鲣鱼的口感较Q，
旗鱼则很软嫩，鲑鱼卷著虾，一摊开其实是三大片，厚度也不差，非常鲜甜。
鲑鱼卵不会太咸，单吃没问题；花枝保持着弹牙口感而不会过韧，
玉子烧有厚度不死甜；很大一尾虾已经先去头去壳，几乎入口即化，
鲜甜味瞬间在口中化开，是菲拉觉得整碗海鲜丼饭中最好吃的食材。
可惜的是在虾之后才尝了炙烧干贝，虽然也是相当软嫩，
但就觉得甜度不如虾了。
搭配的海菜酸酸甜甜，带点脆脆的口感，也挺好吃呢！
也许是附赠的味噌汤实在是太慷慨，明明看起来份量中等的两碗海鲜丼饭，
却让小鸟胃二人组吃的有些撑。
用餐过程中门外排队的人潮络绎不绝，外带的电话也是响个不停，
这里的好生意实在不需要怀疑。当我们大约八点走出店门的时候，
外头已经挂上“休息中”的牌子，本日完售啦！
这样高cp值的海鲜丼饭，就藏在大安区的小巷子里，叫人怎么能不爱上呢？
菲拉已经决定下回要来吃看起来也相当澎湃的握寿司了！