餐厅名称：卖捌所
消费时间：2017年/8月
地址：宜兰县宜兰市康乐路38号
电话：03-9315294
营业时间：12:00-2:00 (周二店休)
每人平均价位：$300左右可以吃饱
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：招牌是日式定食、烧烤串烧、各式饮品、酒精饮料
好读图文：https://goo.gl/RhmghH
－－－－食纪－－－－
我很爱听摇滚乐，不喜欢过份流行的地方。
走进一间餐厅，惯性会听店里的选歌品味，是一种个人癖好。
我正在找寻台湾各地，适合这类人种栖息的基地。
播哪一国的独立音乐都可以，希望有更多同好开店！
早些年知道The Wall老板旗下开了一间复合式餐厅－卖捌所，差不多2011年开始营业，初
期常见郑宜农、黄玠、929、丝袜小姐等，不断举办着现场表演。不是乐迷们熟悉的台北
、高雄直辖城市，而是一个略显陌生、需搭火车或客运前往的宜兰。当时正流行一波郊区
轻旅行，忽然略显是一步先见之明的插旗。
宜兰火车站步行约七分钟，附近一隅的日式老宅，夹在一群老旧建筑之间，外框是深黑色
的木屋长相，交错著内敛沉着和神祕气息。
建筑前身是日治时期的古蹟，为了传承下这一段无价的历史故事，以‘旧宜兰菸酒卖捌所
’之名延续下去。现身则由the wall与宜兰县文化局合作的古蹟再造计画，开幕了如今的
卖捌所，贩卖著日式轻食、啤酒烧烤、茶饮点心等，也提供现场Live乐团表演，更无疑是
再创一个乐手们发挥的基地。
2017年初，由于结束和宜兰文化局的合作，面临即将歇业的窘境，后来由相知国际音乐协
力赞助之下，顺利让卖捌所能继续营业，此篇声明文章由老板－丝袜小姐乐团主唱小龟(
詹正筠)发表。
前言说了很多，现今的卖捌所和前几年的样貌，坦白说又是另一段成长。曾经贴在墙壁上
的Radiohead海报、厕所白墙贴满一堆乐手朋友的照片、店内进去先抢进耳朵的是灭火器
的吼派摇滚乐。
如今，海报和照片已经不在，多了小朋友的座位区，二楼则有一区孩童玩乐区和妈妈私人
空间。坐了一整晚，播了旺福、马念先、张悬和黄玠，一律是清新舒爽、老少咸宜的歌单
。甚至连菜单，也多了一页小朋友的餐点。
或许是一种大家都当爸妈了，旺福的小民和推机生了女鹅、闪灵的Freddy和Doris也生了
、丝袜小姐主唱也当妈了。空间的转化，才忽然领悟到原来时间过到下一个世代了。
不得不说卖捌所已经营运多年，迈向更加纯熟且普罗大众，餐厅一角摆放著文青选书和一
柜现货CD，都是台湾独立乐团。另外则摆了一些手做陶瓷和周边商品，让想找乐团商品的
人有个地方寻觅。
菜色上主打日式定食和烧烤，价格合理且非常爽口，味道上相当精彩，是令人会想为了吃
而回访的等级。从米饭、汤品、烤主食、茶碗蒸、炒蔬菜等，口味清淡有层次，淡暖香气
佐著舒服咸甜，看出下了功夫去彰显出了区隔性，料理上的表现可以说是相当不错。
曾经卖捌所是一场宣示，如今孩子的嬉笑声走来，默许在心头上给予的美好。自然流入于
这一厝老宅下，唯一不变的是过去一曲青春摇滚乐。