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餐厅名字：海底捞新竹店(新竹大远百)
消费日期：2017年/8月
餐厅地址：新竹市东区西大路323号4楼
餐厅电话：03-5233370，03-5233390
营业时间：11:00~03:00(接线时间09：00~22：00)
餐厅官网：https://www.facebook.com/HaidilaoTaiwan/
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[图文网志]
http://s2905074.pixnet.net/blog/post/460039446-新竹-海底捞火锅
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终于终于到访期待已久的“海底捞火锅”。
放在口袋名单很深的一间店，之前看部落客写到上海吃海底捞。
Mickey内心想着总有一天我也要去吃。
但要到上海谈何容易！还是海底捞来台湾开分店比较快吧。
终于终于…海底捞来台湾开分店了，这次选在新竹大远百落脚。
同行友人们打的电话加起来应该有数百通，终于订到开幕当天的位子。
只能说真是皇天不负苦心人啊。
新竹分店开在大远百四楼。
当天抵达四楼，电梯门一开便看到海底捞醒目的广告...
该营业时间为11:00-03:00(不用怀疑，真的是零晨三点)。
当天是开放1/3座位为电话订位，其他座位则给现场候位的客人。
这里用餐是没有时间限制，并且不用等人数到齐才一起入座。
因此我们决定已经抵达的人先入座，先开始享用美食吧!
在候位区等待入座的朋友也不用担心没有事做。
入口旁有提供两种口味的哈根达司，即使是在等待的客人也可以先享用。
旁边也有些零食可以自取(本来以为是对岸的零食，看了一下制造地为台湾。)
不过这一区有点小，人多时需要排队挖冰淇淋。
当然用餐吃饱后，想吃冰的客人也可以出来拿。
另外海底捞强调贴心的服务。
1.提供孩子游戏天地(营业时间为11:00-21:00) :
里面有位工作人帮忙照顾小孩及整理玩具。
2.提供“美甲服务”(营业时间为11:00-22:00) :
受限于场地的关系，一次只能帮一位客人做美甲。
需抽号码牌，过号作废。详细运作方式可以再请教服务人员。
友人很幸运的有做到美甲服务。
当天服务员也很客气。聊了一下，发现因为新竹店刚开幕，
许多服务生从对岸请过来帮忙。
并且为了谨慎，像这位美甲师虽然是台湾人但也到对岸受训过。
美甲光疗可选择的色系并不是板子上的颜色都可以选，
美甲师会告知那些颜色可以选。
但能选择的颜色并不少，应该不难找到喜欢的。
座位区，有分四人的座位区以及八人的座位区。真的坐满八位其实是有些挤的。
如果想要隐密性比较好，可以选择订包厢。但包厢有低消为一万五千元。
I-PAD除了用来点餐之外，有订位的朋友，也会先把名字显示在上面，欢迎客倌的到来。
若是有特殊需求，像庆生帮忙唱生日快乐歌，这里也有提供该项服务。
菜单
看菜单以及点菜都是使用I-PAD。
但服务生贴心，知道我要拍照，特地拿了纸本菜单给我。
(当天遇到的服务生，真的都蛮nice的，有大姐姐也会和小咩玩。)
海底捞点菜可以选择半份，若是到访人数不多可以善用半份式点菜。
这样能吃到的料理可以多元化些。
入座之后，服务生先送上发圈、手机套(怕吃锅时汤喷到手机)。
并且提供眼镜或3C产品试镜布，还有拿布帮包包盖上。椅子下方也有置物箱装包包。
随后送上围裙，怕火锅汤弄脏衣服。也有提供帮宝椅当小小孩的坐椅。
服务生怕小小孩会无聊，入座时送他一只黄色小鸭给他玩。
另一个妹妹比较大，服务生还有拿气球给她玩。
除了送上上述的“配备”之外，服务生也先端上水果，给大家解解馋。
之后会先询问大伙儿是否要"自选饮料"，一个人收费50元。
自选饮料是无限畅饮“温豆浆or冬瓜茶”。
可以轮流喝，不会一开始选定冬瓜茶就要一直喝冬瓜茶，中途想换温豆浆也是可以的。
当然也可以像我们一样，冬瓜茶加豆浆变豆浆冬瓜茶，喝起来蛮像统一蜜豆奶。
除了自选饮料之外，还有一项与台湾火锅店不同的是“自选酱料”。也是一个人50元。
酱料的部份选择性不少，若吃锅本来就喜欢有沾酱、葱花、萝卜泥…的朋友。
建议还是付50元的自选酱料。
当然若是没有特别喜好的朋友，也可以等服务生帮忙准备。
因为许多道特色料理端上桌时，服务生会把该料理搭配的酱料准备好端上桌。
酱料总共有二十几种选择，比较特殊的是搭配锅底的五香牛肉。
豆花酱则是是指捞派豆花（豆腐）的沾酱(特色菜有对应到的特别酱料)。
泡菜、毛豆、凉拌冬粉、水果的部分则是限量自取。
(有请教服务生若是不加价一人50元的自选酱料，仍然可以取用小菜、水果。)
每样都拿来试试，泡菜与凉拌冬粉都是会辣的，但都不错吃。
锅底可以选择鸳鸯锅或四宫格锅。
点四宫格锅时，服务生有告知这样锅煮起来会比较慢。
BUT…，来海底捞就是要享用不一样的锅嘛！
所以我们选择了“三鲜火锅、菌汤火锅、柴鱼昆布锅、麻辣火锅”四种锅底。
但别以为选了多样化的锅底价钱会变比较贵。
该计价方式为麻辣火锅520元除以4等于130元，
柴鱼昆布锅480元除以4等于120元，
菌汤火锅420元除以4等于105元，
三鲜火锅420元除以4等于105元，
把除以4之后的价钱相加，就是点了四种锅底的总费用。
点了四种锅底，锅底费用为460元！！
所以建议想吃麻辣火锅，又想吃多样化锅的朋友。点四宫格锅真的比较划得来。
锅端上桌后，服务生会帮忙装五香牛肉、洋葱、葱花加上热汤。让我们先试试汤底的味道。
海底捞强调的是服务(网络上有人写是肉麻式服务！！)
今天由这位帅哥贴心的帮大伙服务。
当菜色端上桌时服务生会帮忙把锅物下锅，并且告知要煮几分钟后食物可以捞上来享用。
服务生真的很忙，要又上菜又要装特色酱料又要倒饮料。而且海底捞还不用收服务费。
而且结帐也是采桌边服务。
捞派豆花(190元/一份) - 特色菜类
四块豆花为半份，八块豆花为一份。
这豆腐真如其名，吃起来软嫩的像豆花一般。可以点一份试试。
最右方的酱料是捞派豆花的酱料，沾起来有些微辣。
冻豆腐(78元/一份) ; 腐竹(190元/一份); 豆皮(98元/一份)
油条(110元/一份)
不知道是吃法不同吗 ? 当天的油条不脆…
把油条涮麻辣锅立刻拿起来入口却吃到不脆的油条。不免让人失望。
翡翠墨鱼滑（２４０元/一份)
摆盘很美~~是一种种视觉效果十足食物。
有看到白白墨鱼在里面吗?
招牌滑虾(480元/一份)
不否认这份滑虾不便宜，但每一口都吃的到鲜虾。
与其说在吃滑虾，Mickey觉得比较像在吃拨好的虾子。
因为不会像其他虾浆都是在吃裹着鱼浆的虾。
菌类拼盘(360元/一份)
血旺(88元/一份)
与台湾麻辣锅不相同的是，海底捞的麻辣锅是没有锅底的。
若要吃豆腐与鸭血，需要再加点。
捞面(110元/一份) - 现场制作面条
服务生要有自High机制，并且还自已带着小音响配乐。
在客人面前拉面，逗得大人小孩很开心。
捞面是“正港”的手工面，要煮5分钟左右。真的不错吃。
这也算是海底捞的招牌之一。建议点一份来试试。
西式牛滑（320元/一份) - 特色菜类
有调味过并且有加一些食材做成的牛肉滑。
也是特色菜，拍完照后服务生会帮忙把它搅伴再下锅。
吃起来像加蛋的肉丸子。
捞派滑牛肉(360元/一份) - 特色菜类
今天点的菜色都以特色菜为主，所以在肉类上没有选择火锅常见的肉片。
捞派滑牛肉也是要煮一会儿才能享用。
捞派滑牛肉也是有调味过，味道上有些微的辣。
但比较令人好奇的是煮了那么久的牛肉怎么还可以那么嫩呢?
除了美食与服务之外，海底捞最有名的就是现场有川剧变脸。
每天有五场 - 12:30，13:30，18:30，19:30，23:00
(表演时间需以现场为主，或者是订位时可以先询问。)
川剧变脸表演者出场时，让人感觉好兴奋啊。
很有气势，并且表演者也有自备音响放音乐喔。
可惜音响的音质不好，会破音。(你怎么管那么多啊)
表演者是以近距离方试表演，不同的音乐会搭配不同的“脸”。
表演者有时会直接把脸凑到你面前变脸，超好玩！！
还会请客人摸摸他的脸。
(当然要表演者主动邀请才可以喔，不可以没有礼貌冒然摸他的脸。)
表演的时间约十分钟左右。
变到最后一张脸当然是表演者的真面目。
很赞的表演，值得一看。
海底捞火锅不管是食物或是服务上都令人满意。加上现场拉面、川剧变脸表演。
更是让人觉得值是一间得到访的餐厅。