餐厅名称：Ricerca Memoria
消费时间：2017年/8月
地址：台中市西区东兴路三段244号
电话：04-2310-6761
营业时间：11:30 ~14:00/17:00 -~21:00（周二公休）
每人平均价位：250~300
可否刷卡：无
有无包厢：无
完整图文版：http://t121314.pixnet.net/blog/post/223461928
“Ricerca Memoria”今年6月新开幕，店名取自于意大利文，有“追寻回忆”的涵意。
原址之前是“MR.CHEF's 厨师先生”，临近大业国中
台中又多了一间好吃ｃｐ值高高的意大利面店，位处学区与办公大楼附近，价钱平实份量
又多耶~~
Logo还蛮有设计感的
水泥砖墙的清水模风格带点绿意
店内用餐空间宽敞，虽然桌数不多但采光极佳舒服
店内的吊灯每盏都好漂亮，点缀简朴温馨的空间
Ricerca Memoria 的菜单
意大利面、炖饭价位约在＄１９５～＄２４０之间，可+８９元升级为套餐
套餐附沙拉、玉米浓汤、任选80元内饮品）
套餐的玉米浓汤与沙拉
玉米浓汤有满满的玉米粒与蔬菜，可以洒一些黑胡椒提味，喝起来浓郁香醇
凯萨沙拉搭配香煎培根与面包块，在茶水区也有起司粉可以自行取用
虽然份量不多，淋上一些些沙拉酱部会太腻，沙拉算是好吃的耶～
意大利面的酱汁分为番茄红酱、奶香白酱、坚果青酱、蒜香清炒
青酱义式香料鸡腿　２２０元
鸡腿肉的份量好大一份阿
青酱的香气不输现煎的鸡腿排，金黄与鲜绿的配色让人胃口大开
整只的带骨鸡腿肉，醃渍后将鸡皮煎至微焦，咬下还有脆度
鸡腿肉真的软嫩到不行，鸡汁会随着咀嚼次数慢慢散出
整只的鸡腿让人好有饱足感，连心底都满足起来
面条份量让人出乎意料的扎实，连伙伴吃完都说“真的饱。”
面条仅仅巴附满满的青酱，软硬适中，吃到最后可能出现的油腻度还可以接受
白酱什锦菌菇牛肉意大利面　２４０元
牛肉为半生的熟度，带一点筋性，算软嫩好入口～～
奶香白酱浓郁香醇，拌入双色彩椒与菇菇蔬菜们
面条的份量真的颇多，多到单眼皮都觉得白酱份量不敷使用惹
是～～浓郁却不腻口的白酱
鸡柳条 120元
现炸的鸡柳条原来有柠檬点缀，外酥内软嫩
鸡肉的鲜甜与柠檬的清香酸味，让人怎么吃都不腻口，天阿！这好吃耶
套餐美式咖啡、红茶
美中不足的饮料的选项并不多，除了气泡饮料就是红茶、咖啡
红茶甜度是固定的，喝起来不会太甜，咖啡也不会过于苦涩
初试啼声的Ricerca Memoria表现让人意外赞赏
基本四款酱汁的意大利面，白酱与青酱都让人喜欢，尤其是面条份量更是实在
免收服务费的价格与份量，无疑是值得再访的义式餐厅
附餐若是可以再提升些品项一定会更好