餐厅名称：弘宇蛋糕
消费时间：2017年/7月
地址：花莲市中华路330号
电话：(03)8322169、0935305147
营业时间：周日至周五8:00~21:00，周六10:00~18:00
☆网志心得：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223483223
花莲之旅结束回台北前
特地绕道至弘宇蛋糕
带点蛋糕回去享用
店面非常的传统
完全没有装潢
我看介绍上是说老板想要省下装潢费
反映在价钱上回馈客户
这样也不错
因为只是外带
又不会内用
店里除了卖蛋糕之外
也是烘培的场所
这个冰柜里陈列著许多经典款
如人气第一名的芋泥奶酪
其他还有水晶奶酪、美式纯乳酪、日式红豆、抹茶红豆、坚果咖啡等等
另一个柜子里陈列著其他精致款
如价位较高的米勒希芒和雅岚达诺
其他还有生抹茶派、红豆生乳卷等等
这里列出了所有的蛋糕品项
人气款是水晶奶酪、芋泥奶酪和浓情巧克力
大部分是全年皆有卖的
但有些像南瓜、草莓、芒果这种就会有季节性
他们的DM是本小册子
制作的满精美
里面的资讯也很清楚
如果想订购可以带一本回去参考
芋泥奶酪
http://imgur.com/a/zSpVO
既然是人气第一名
这就一定是必买的口味阿!!!
原价是300元
乡亲优惠价是260元
我本来还想说会不会要看身分证才有乡亲优惠价阿...
结果只要是来店购买的客人都是乡亲拉~~~
http://imgur.com/a/KMHfr
紫色系的盒子精巧可爱
拿来做弥月蛋糕真的满不错的呢!
不能单独让蛋糕流在没开冷气的车上喔
不然它会哭泣然后融化的
也不能离开冷藏超过2小时
ps.冷藏可保存4天
这就是芋泥奶酪的庐山真面目
长19公分，宽10公分
上面那层亮晶晶的是水晶咖啡冻
第二层是鲜奶酪
第三层就是浓浓的芋泥馅了
最下面那层是轻乳酪蛋糕
蛋糕的剖面看起来真诱人
因为有上面两层的关系
整体吃起来不会腻
反而很滑顺
搭配的很刚好
难怪是人气冠军
坚果咖啡
http://imgur.com/a/0XZz5
坚果咖啡虽然不是人气系列商品
但却是某轩最爱的口味
这是坚果咖啡的蛋糕体
长18公分，宽10公分
乍看之下貌不惊人
但一洒上里面附的坚果杏仁粒之后
整个脱胎换骨变的好可口的样子
奶油甜甜和咖啡苦苦的味道融合
苦甜苦甜的滋味真的会让人上瘾
再加上上层的杏仁粒
让整体口感和咬劲更上一层楼