餐厅名称：むぎとオリーブ
消费时间：2017/7
地址：东京都中央区银座6-12-12 银座テラスビル1F
电话：
营业时间：
星期一-五 11:30～22:00（L.O.21:45）
星期六/国定假日 11:30～21:00（L.O.20:45）
*星期日是公休日喔*
每人平均价位：
可否刷卡：
有无包厢：
推荐菜色：蛤SOBA
官网：(具购物功能之网址请勿附上，违者删文)
网志版
http://mmm5.pixnet.net/blog/post/223163209
虽然平常对拉面不太有兴趣
但之前无意间看到电视介绍
在2015年米其林指南(Michelin Guide/Bib Gourmand)东京篇,第一家介绍的拉面店
就找时间去探个路囉
假日的午餐时间,我们11:45到银座本店
外表很不像传统的拉面店
光看外表可能还以为是意大利餐厅之类的
店门口已经有大约10人左右的排队队伍
先进店里买好食券,再去排队
店员会偶尔出来确认排队的队伍,并且回收食券
这样你坐到位子上时,你点的食物也会一并上桌
就这样大约等了20分钟,进到店里坐到位子
拉面也就跟着被送来啦
蛤SOBA-980円
使用日本国内三重县直送的蛤蛎熬成的海鲜高汤
加上酱油基底调制成的汤头
是从未尝过的奇妙味道
首先感受到的是酱油传来的香味
再来喝进嘴里就立刻能感受到浓郁的蛤蛎精华
是很温和细腻的海鲜精华
让人吃光后想把碗拿起来将汤喝到一滴不剩的美味
面条偏细偏硬,每口吃下来却都能吸饱汤汁
咀嚼面条时也能同时感受到蛤蛎的鲜美甘甜
另外配料有满满的蛤蛎
鸡胸肉,虽然是鸡胸肉却不柴还很软嫩
最奇妙的食材是两条山药,但意外的不突兀,也吸满的蛤蛎汤汁
真的是从第一口吃到最后一口都满足的一碗拉面
推荐!!
连我这平常对拉面没兴趣的人都想再次造访的一家店
想品尝看看绝妙蛤蛎汤头拉面的朋友绝对不能错过这家店
当天吃完出来时,排队队伍已经消失了,所以不想排队的朋友
可能12点半过后来,或许能不用排队就直接入店喔