餐厅名称：鱼鑫深海鱼料理
消费时间：2017年/4月
地址：高雄市盐埕区大成街76号
电话：(07)521-6610
营业时间：早上11:30~晚上10:00
网志图文版：http://kazemings.pixnet.net/blog/post/43706594
看到眼前这碗上桌，我还怀疑是不是是不是老板端了碗爌肉饭给我，但这爌肉怎么一点肥
肉都没？好吃的爌肉应该要使用三层肉，有肥有瘦才是极品啊！像这样酱深色黝的“瘦肉
饭”感觉好像少了什么味啊～
But！感觉好像又不太一样，我不是走进一家海鲜热炒店吗？这其中一定有什么误会！
走出来门口看看，虽然中间的字已经褪色得差不多了，但第一个字还是看得出来有个“鱼
”字，应该没有找错店吧？
刚从红毛港回来的我俩，因为没有在红毛港餐厅用餐，饥肠辘辘的我们立刻用手机查了附
近的店，看到这间小吃店不远，加上好像评价不错，就赶紧使用剩下的体力冲到这。
“老板，饭！我要吃饭！”晚上八点多，两个饥肠辘辘的人闯进店内，我想我们的额头上
一定写着“饿”字，因为我看到前来接待的小妹脸上带着惊恐。
“这 .... 不好意思，剩下的只有柜里这些，其他都卖完了。”看到正在打量菜单的我，
小妹略带歉意提醒我。
因为太饿了，我就请她随便帮我们准备几盘，当然我没忘了网络大家都推荐的“烧鱼饭”
。
原来这就是烧鱼饭(NT.30)，跟南部常见的烧肉饭很像，但因为这边不卖牛羊猪鸡，只卖
鱼，所以将五花肉改成旗鱼肉了。烧烤得酱深色黝的鱼肉，搭配鱼松，以及白饭与小黄瓜
，超下饭的。
另外有卖单纯白饭，一碗10元。
这是用鲔鱼的“嘴边肉”炒的红烧鱼颊肉(NT.150)，吃起来有鱼肉的口感，以及稍Q的咬
劲，很下饭。
蛤蜊丝瓜(NT.100)，炒得很好吃，丝瓜本身就是又软水又多，只可惜蛤蜊少了点，上桌时
真的就只有5颗。
最后一到上来的是炒鱼心，忘记100还是150元了，重点是这道真的出乎我意料之外的好吃
。以前吃中小型鱼，内脏一定都处理掉了，或是去吃日本料理，基本上就是生鱼片与鱼骨
熬汤等等，不会有把鱼内脏特别拿出来单独料理的情况，这是我第一次看到整盘剖片的鱼
心脏。
大型鱼类的体型因为都很巨大，所以心脏都不小颗，这道跟刚刚鱼颊肉很像，利用红烧的
方式，用九层塔与姜丝提味。鱼心吃起来超Q弹，有点像新鲜的烤鸡心一样有弹性，可是
因为大小的关系，比起鸡心来说那嚼感不是同一等级哩！真的很建议大家来这边一定要点
点看这道。
老板夏进财听说以前跑远洋渔船跑了15年，对于远洋鱼料理有自己一套看法，后来才开了
这间餐厅，而这样一餐两人三道菜，仅仅花不到500便吃得满饱的，当然我们食量没很大
啦！但鱼鑫的料理真的便宜CP值高，热炒一盘大约100~150而已，好吃小朋友又不会哭泣
。听说这边也有桌菜服务，一桌3000起，含10人份全海鲜料理，感觉真是太划算了，下次
去高雄揪一团亲友团来这边吃吃吧！