餐厅名称：东京新宿つけ面 五之神制作所 (台湾店)
消费时间：2017/08
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号
电话：(02) 2746-6867
营业时间：11:00 ~ 15:00; 17:00 ~ 21:00;
11:00 ~ 21:00 (Sun, Sat);
礼拜二公休
每人平均价位：200 ~ 300
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/223512906
前阵子东京的“らーめん いつ树”在台湾设了分据点，他们家在东京有着不少店面，从
最开始的拉面店到把最热门的沾面独立出来设新点，还有五ノ神精肉店跟五ノ神水产，里
头最有人气的就是设在新宿的沾面，主打的是年轻人的路线所以融合不少现代元素，这次
来台的就是以沾面去做为主打的呢。
一进门其实就闻到很重的虾壳香气，且服务人员有提到店内的主打商品是番茄虾沾面跟拉
面型态的虾汤面，个人其实比较喜欢沾面来得多。
沾面面体粗细刚好又弹性十足，咬口间带有淡淡的面甜香气，挟带上来的沾汁份量刚刚好
，而沾汁的虾汤确实鲜甜浓厚，直接饮尝的话是满口虾鲜，而沾了面以后在舌韵上会留下
番茄的酸口果甜，确实是好吃又无腥味，但真的很像义式番茄海鲜意大利面的味道，尤其
是搭配青酱的香草气味就更接近了，这并不会改变他是好吃的事实，是夏天很适合享用的
西式虾汤沾面。
虾汤面其实也不差，汤头使用纯虾汤制作不掺加豚骨或鸡高汤，而为了汤面的顺口所以虾
味自然没有沾汁来得过瘾，不过其实还算是好喝的汤头，叉烧的话特别肥厚，已经炖煮得
稍稍绵软，只是酱卤的味道格外地重，所以很像是东坡肉的那种风味，这两者其实都还不
差。比较差强人意的是面体，刚开始吃是有点偏软但还算是微脆，但随着用餐的过程他越
来越发胀而渐失口感，最后快跟油面一样地软塌没有咬劲，个人还是会推荐沾面来得多就
是了。
据店家表示他们每天都会有一种特别口味的隐藏菜单，当天造访时是味噌虾汤沾面，但也
有提醒我们口味有点偏咸，算是蛮积极主动的感觉不差。用餐环境来说比一般的拉面店要
空间开阔，且桌椅每一张都长得不一样，有一点点像LOFT风对于年轻人来说还蛮合适的，
若经过松菸附近人没有排很多的话可以试试。至于番茄虾沾面可能蛮像番茄海鲜意大利面
的这件事，其实好吃的意大利面在台湾也要250以上，而以五之神的水准来说丝毫不差，
甚至风味更浓厚更有特色，推荐可以点，而拉面就除非可接受面体较软才试吧。