餐厅名称：大人味日印珈哩
消费时间：2017年/8月
地址：嘉义市东区成仁街94号
营业时间：11:00–14:00, 17:00–20:00（售完为止）
好读图文网址：http://lucida.cc/4541
听说嘉义新开了一间老屋改建的餐厅，卖的是咖哩饭。老屋改建和咖喱饭这两件事情都相当吸引我，但是老板很有个性，尽管店开在周遭小吃林立的热闹市中心这种一级战区，这家就是一天30份咖哩卖完就收工，预定用餐的时间是晚上，心里觉得有点紧张，该不会就这样子吃不到惹吧～
门口不客气直接给你满满的日系风格，虽然店名叫做“大人味日印珈哩”，但是门口只有写大人味，个人觉得这三个字写得相当好看，画龙点睛！
一进门马上问老板我还有没有得吃，老板说剩下最后一份没得挑了只能是汉堡排口味（喔摸刚好是我想吃的口味），按捺内心的欣喜若狂赶紧坐下来领饭谢主隆恩（没那么快老板说现做的要等20分钟）。然后马上晚餐完售四个大字，就被挂在门口了；接下来推开门的客人，只能跟他们说声抱歉，套句最近柯P重新诠释的话：限量是残酷的！
餐点有附汤（沙拉）和餐后饮料，看为有香肠、汉堡排、牛肋、印度鸡腿、香辣猪，价位分布在220元到260元。
反正一天只卖30份，店里也无需准备太多位置，所以大多数的空间用来都是老板表演的舞台。等饭来的时间就是欣赏老板纯手工装潢的这个空间，如何从传统台式平房化身为和风新潮流，点点滴滴都是老板的用心啊。
屋顶那一块块白色的装修版，也是手工切割经过无数次校正才和尺寸的，老板讲著施工的辛酸，只差没有老泪纵横了。
店里有一堵墙面保留老屋原始的样貌，铁桌则是找铁工量身订做折制的。吧台的台面和面板是找老件，一块一块手工磨成后上漆。
每一个摆饰，大概都有经过细心地挑选，餐具也是选择适合呈现咖哩的温润白色，滚上沈稳的蓝边。
刚好坐在一个可以欣赏老板将餐点完工的位置，看着老板仔细地对待每一份即将要出的餐，动作丝毫不苟且马虎，用心客人也能够感受得到。然后我必须要说，老板从某个角度看，真的好像战神立委黄国昌啊！
沙拉撒上一点坚果和渍菜，带点水果香气的酱汁在底下。
然后又目睹了汉堡排咖哩的制作过程，是的，这盘等等就要送到我面前囉！将将，汉堡排上桌！旁边还搭配一些配色兼具养生功能的蔬菜。
姜黄饭本身就有一些香气，搭配带有偶醇味的深色咖哩酱汁，说这是大人味瞬间可以明白，只有身经百战的舌头，才能尝出这个酱汁的厚度啊！烤过的汉堡排非常juicy，肉质也掌握得刚刚好的嫩，但是内部略有微生的绞肉，如果对生食有疑虑可能就要换别的选择会比较好。
餐后饮料是红茶，这款味道也是属于茶味较奔放的。
店里放著日本歌，还有一部无声电视持续播放日本广告和MV，看着店里的乐器、音箱、唱片，猜想着老板除了料理，对于音乐也许也有某种热情吧？用完餐后老板也不会赶人，所以又坐了一下下，看着老板正在进行的备料工作，固定餐点份数能将每天的工作时程自主安排，连收益都能确实估计，也不会造成多余的浪费，这概念好像还挺环保的。
在大人味日印珈哩用餐也许无法享受快速出餐服务，或者满足多样化的复杂需求，但是正好可以欣赏店内两人分工合作出餐的慢工出细活，还有享受店内提供的舒服环境和音乐，搭配上口味正好的餐点，足矣。
-INFO-
大人味日印珈哩
地址：嘉义市东区成仁街94号
营业时间：11:00–14:00, 17:00–20:00（售完为止）