‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
餐厅名称：米泽制面(古亭店)
试吃日期：2017 年/ 8 月
地址：台北市中正区罗斯福路三段18号
电话：02-2368-0209
营业时间：11:30~14:00, 17:30~21:00
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/117535640
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【台北】米泽制面(古亭店)。乌龙冰镇冷面，沁凉Q弹超够劲！！/古亭乌龙面推荐/古亭
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制面菜单价位
有些朋友知道我很爱吃拉面，但其实严格说来我是面食类都很喜欢吃，
不管是拉面、乌龙面、牛肉面、凉面，或者其他面类，大部份都蛮爱的，
而今天介绍的‘米泽制面’属于日式面食的乌龙面，
跟这几年台湾拉面百家争鸣的状况不同，乌龙面在台湾相对少一些，
‘米泽制面’除了在大安、松德各有分店之外，新开幕的古亭店最大不同就是采自助式的
营业模式，
自助式最大的好处就是每人的餐点更有弹性，自选自己想吃的配菜跟份量，很适合像我这
种什么都想来一点的人..XD
‘米泽制面’古亭店的装潢风格偏向简单而典雅，
一、二楼都有宽敞的用餐空间，不仅桌椅舒适，且不会有壅挤感。
点餐动线简单，由于不另收服务费，其余配料、水杯都请自助自取。
‘米泽制面古亭店’的点餐模式采自助式的点餐方式，
其实这几乎是日本平价乌龙面共同点餐的SOP，
简单的说就是自取托盘，顺着点餐动线，先点主餐再点配菜，结帐后取餐自行添加配料、
取餐具等。
主餐面、饭的部份，跟服务小姐说明内用、外带即可，
而炸物类的配菜，内用盘跟外带盒则自己取用，简单说就是自助餐的概念啦！
‘米泽制面古亭店’菜单
价位从最基本的59元起，最贵的温玉明太子乌龙面也仅130元，很亲切的价位。
炸虾、日式炸鸡
炸虾这东西在日料店吃起来也是贵森森，但在这边点就相对亲民许多，
这边的炸虾不管是面衣、虾子的口感都不错，个人很推！
而日式炸鸡几乎是每次我来‘米泽制面’的必点，
表皮酥脆又不会太油腻，吃起来有淡淡的胡椒香，鸡腿肉Q弹不干涩，好吃！
可乐饼、豚排(猪排)
可乐饼带着咖哩香气，表皮酥脆而内馅绵密。
最让我惊艳的是豚排，豚排就是猪排啦，炸猪排的相当的厚，肉质吃起来却相当的软嫩，
个人相当推荐这边的豚排，CP值非常高！建议必点！
豚骨乌龙面
现场川烫的猪肉片配上豚骨汤头、糖心蛋，口味简朴耐吃，
乌龙面咕溜的口感，很难不一口接一口。
竹篓凉面(凉)
夏天最适合来上一份凉面！ 一般台式凉面其实也就一般室温的口感，
不过‘米泽制面’的凉面可是用冰块去冰镇过，口感上特别Q弹！
乌龙面这东西，我个人喜欢冷面更多一些，口感跟热面的Q弹度完全不同，
‘米泽制面’的凉面主要有两款，除了竹篓凉面外，打挂乌龙面也能做成凉面，
个人喜欢在乌龙面上洒上炸过的碎面衣增加口感，
一入口.....靠....这做弊的好吃阿！！！
又滑又Q的冷乌龙面条，配上清爽的酱汁，真的是夏天非常开胃的一碗冷乌龙面！
后记：
‘米泽制面’古亭店位于古亭站跟台电大楼站附近，
自助式的模式让每个人都很容易拿捏自己餐点的份量与价位，
整体来说，自家制的乌龙面体口感相当好，而配菜炸物的口味、CP值也都不错，
个人相当推荐夏天来一盘冷乌龙，消暑又开胃，分享给大家！