店名：[中山区] 新都里怀石料理
地址：台北市中山区建国北路一段80号B1(捷运松江南京站，步行6分钟)
电话：02-2501-7000
试吃日期：2017.07
地址：台北市中山区建国北路一段80号B1(捷运松江南京站，步行6分钟)
官网：http://www.shintori.com.tw/
网络订位：http://www.shintori.com.tw/reservation.php
电话：02-2501-7000
营业时间：周一到周日11:45-14:30、17:45-21:30
餐点：怀石套餐、小品、生品、手卷、煮品、烤品、特品、炸品、季节锅物、寿司、主食
、汤、午餐套餐、酒品、甜点
备注：有代客泊车服务
怀石料理是日式料理中的最高境界，而这藏身于都市中的美食，那就是新都里怀石料理
传统的怀石料理的特色就是菜份量少、选用当季食材、使用精致的碗盘、摆盘装饰精致
正如我所说的，这就是它的特色唷！赶快跟我一起来品尝吧~
新都里怀石料理位于地下B1，从1楼旋转的手扶楼梯走下，还能听到哗啦哗啦的瀑布流水
声
8呎高的瀑布非常的壮观，而且池子里面也有养著不少鱼儿唷！还没踏进去，就能感受到
充满兴致的意境
室内的造景也是别出心裁，一进门就可以看到“孟宗竹林”和“枯山水庭园”
也因此有不少名人也出入于此，用餐的气氛非常棒~
可依自己的需求进行订位，适合商务餐叙，家庭聚餐也很适宜唷！
半开放式包厢：可容纳2-6人，属于自己用餐的空间，也适合情侣
独立包厢：8-24人，中小型的座位
水波宴会厅：若要举办茶会或是酒宴可选择，容纳人数为12-40人
开放式座位：2-4人数，旁有枯山水和孟宗竹林的造景
来到新都里用餐，除了单点自己想吃的餐点外，也可以选择套餐式的
让店家为你搭配餐点内容，专业服务人员，也会在上菜时很用心地说明菜色内容
甫上桌，讲究的餐盘已经准备好了，也沏好一壶热茶供我们饮用囉！
旁边的热毛巾，也可以先擦拭后，就可以准备用餐~
前菜类可以选择小品珍味、生品刺身、手卷
菜色都非常细致，着重当季盛产的新鲜食材，才能呈现食材本身的特色
第一道招待的小菜就马上掳获我的心，丁香小鱼竟然可以如此的好吃
外表酥脆可口，鱼肉不柴不干还很湿润好吃，吃得出鱼肉的鲜甜味道~
这道特色料理是山芋千丝，看起来像面条，但其实是山药手工切成丝
所以是非常费功夫的一道菜色，沾特制的哇沙比跟酱油，微呛微咸配上清爽的山药很开胃
再来介绍的也是我第一次尝试的美食，无花果小品它的沾酱是胡麻酱，无花果是来自宜兰
的喔~
没想到这么搭，新都里的很多菜色都有加进胡麻入菜，别于一般其它的口感，让我耳目一
新
男友赞不绝口的就是这份牛肉手卷，这里面除了有鲜嫩的牛肉外，
还加了不少让手卷加分的调味料，有七味粉、照烧酱、哇沙米，口味重一些些，但好呷!!
进入主食，可以选择煮品、烤品、特品，都是以当季时令的蔬菜食材为主
日式料理必有的炸品，也非常丰富及多样化
季节锅物更是店家的必点的菜点，想当然也是要点一下才行呀！
涮鲜鱼锅是让我觉得很惊艳，刚拿上桌的纸火锅，里面是正煮沸的是高汤
只要维持锅物里面有汤，就不怕纸破著囉！自己煮也是一种乐趣呀~
别小看这个鱼，它可是海水鱼，它的名字叫青鸡，这是野生的鱼
再配上葛粉，看起来跟冬粉很像，但吃起来很Q弹带有点香味，跟鱼片一起吃很爽口
怀石料理中的重要角色出现啦~那就是寿司囉！
还有主食和汤品可以选择，菜色也是应有尽有，既可选择套餐，也可以单点或加点想要的
餐点
经服务人员的推荐，我们点了鲑鱼蒸饭，它有附上渍物和汤品
在饭的上面有淋上柴鱼高汤，饭粒是选用越光米，颗颗分明很有嚼劲
这算是日本传统的主食，份量不大但却非常的精致
生鱼盖饭，爱吃生鱼片的人可千万不要错过啦~
总共有七种海鲜，配着醋饭一块吃，觉得好幸福，这也是必点料理之一
若是午餐时段过来用餐，还有午餐的套餐的选择喔！
总共有六款：料理长午间、怀石、握寿司、生鱼片、姜汁牛肉、牛肉寿喜烧
最后的甜点水果，当然不马虎的也是走个精致路线囉！
一共有5种水果，多个心愿一次满足，有火龙果、苹果、芭乐、芒果、凤梨
或者甜点也可以选择冰淇淋或是黑糖麻糬，吃完正餐一定要来一下点心的啊！
没想到就连最后一道的胡麻冰淇淋，都让我如此难忘
这是我第一次吃过胡麻口味的冰淇淋，但真心觉得好好吃，又特别口感又香浓
除了享受美味的料理外，整个用餐环境更是陶冶了身心灵，甚至还有一区展示了各式收藏
的器皿
服务人员更是在每道精致的料理上菜时，都会仔细的介绍其特色之处
没想到藏身于这都市当中，竟然有这么一个世外桃源，也非常推荐大家过来用餐唷！
可以在Tripwawa旅游社群网站直接预约也是非常方便的唷!!
http://tripwawa.com/index.php
地址：台北市中山区建国北路一段80号B1(捷运松江南京站，步行6分钟)
官网：http://www.shintori.com.tw/
网络订位：http://www.shintori.com.tw/reservation.php
电话：02-2501-7000
营业时间：周一到周日11:45-14:30、17:45-21:30
餐点：怀石套餐、小品、生品、手卷、煮品、烤品、特品、炸品、季节锅物、寿司、主食
、汤、午餐套餐、酒品、甜点
备注：有代客泊车服务
☆☆☆小小评比☆☆☆ (满分为五颗★)
餐点菜色：★★★★
服务品质：★★★★
环境气氛：★★★★★
交通便利：★★★
整体CP值：★★★★