店名：吉儿义式花园餐厅
地址：台中市西屯区福科路637号
电话：(04)2463-3658
试吃日期：2017/8
http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/459979151
西屯中科商圈有间超梦幻意大利餐厅！
位于福科路上的吉儿义式花园餐厅，
在法式乡村风的甜美氛围中，
让铺天盖地满满的干燥花包围，
享受手工柴烧窑烤披萨、意大利面、
义式炖饭、排餐等，再喝杯咖啡茶饮。
还有、还有，下午茶也是一大亮点，
法式甜点、松饼、丹麦蜜糖吐司，
价格划算的三层手作午茶甜点，
从装潢布置到各式餐点，
包准让少女的尖叫声冲破天际~~
花草系主题的吉儿义式花园餐厅，
提供真诚手作的意大利料理，
庭院的小花园栽种香草植物与食用花，
让主厨能够新鲜入菜。
餐厅后方有专属免费停车场，方便好停车。
走入餐厅内，空气中飘散著淡淡花香，
浪漫甜美的法式乡村风布置，
水晶吊灯带来华丽感，
映照出美丽光影。
古典雕花、鸟笼与壁钟，
复古红砖的自然原味，增加叙餐情调。
提供包场服务，可容纳上百人，
搭配超好拍照的背景，
之前还有cosplay团来聚餐庆生呢！
店内空间非常宽敞，座位却没有摆到满，
就是要让客人享受舒适，
加上白色与Tiffany蓝的粉嫩色调，
更觉清新自在、心旷神怡。
精心布置，营造出温馨氛围，
天花板倒吊悬挂著大片干燥花，
是亲子友善的儿童阅读区，
更是热门拍照景点，
少女们梦寐以求的房间不就是长这样吗!!!
一整面干燥花墙，
完全攻陷女孩儿们的心，
让人猛拍不停。
我当然也要来参一脚，
伪装网美的日常，
还有逗趣的拍照标语，
或是戴上干燥花圈变女神，
要多美有多美 ((自己讲
来到吉儿花园义式餐厅，
尽情徜徉在花草世界中。
就连甜点柜都做成草地造型！
也太可爱了吧~~
别以为吉儿是吃装潢的，
他们家的餐点才是真正的扎实美味，
店内有主厨、披萨师傅及甜点师，
使用100%天然香料与食材，
无添加人工味精，拒绝使用冷冻酱汁。
意大利石材打造的石窑，
是目前台中最大的柴烧窑！
披萨遵循意大利传统配方，
以意大利杜兰朵小麦粉加上新鲜酵母，
24小时以上低温发酵而成。
取得拿坡里认证的披萨职人
手工披萨现点现做，
看到师傅手拍揉制著饼皮，
铺满配料，铲进窑内，
以龙眼木等果木高温烧烤，
瞬间将水分及甜味锁在面团里。
吉儿义式餐厅2017最新菜单
有意大利面、炖饭，
呈现最道地的义式风味，
选用意大利百年品牌蒂玛提诺的面条，
主厨每日费时费工熬制新鲜酱汁与高汤。
手工柴烧窑烤披萨
10吋大小，口味选择很多，
价位落在250-360元之间。
还有沙拉、排餐和分享单点。
午茶甜点，平日全天供应，
假日14:00-17:00时段供应。
有松饼、蜜糖吐司，
最让人期待的英式三层下午茶
顶级甜点搭配好的茶品~
德国原装进口芙萝拉精品午茶、
与农场合作的生鲜花草茶、
还有义式庄园咖啡。
饮品的选择很多，
水果冰茶、气泡轻饮、
牛奶欧蕾、英式午茶、啤酒等。
餐前醋饮
任一主餐+180元，可升级好套餐B
酸甜开胃的蔓越莓醋饮，
口感圆润不刺喉。
吉儿花园面包
店家手作，口味不固定。
这天吃到芝麻、蔓越莓杂粮面包，
扎实有嚼劲，抹上青酱奶油，
更添滑顺口感，好加分。
主厨汤品
蘑菇奶油浓汤香气奔放，
加入几块面包丁，
温润醇厚，菇味好浓郁。
吉儿花园沙拉
在地季节时蔬和水果，
搭配杏仁坚果，
淋上原味优格酱，非常清爽。
连优格都是自己养菌发酵的唷！
绿野仙踪-青蒜烟燻樱桃鸭胸 320元
底层饼皮抹上BBQ酱，洒著大量起司，
鸭胸、青蒜、洋葱铺好铺满。
窑烤披萨有着独特的香气，
饼皮薄脆可口，边边微焦，
拉起披萨时，还会小牵丝。
透著粉红色的烟燻鸭胸肉，
肉质细腻结实，油脂厚Q，
吃来甜美甘醇，搭配微辛的青蒜，
实在有够搭的，绝配阿!!!
有虾米东港樱花虾意大利面佐鲜虾 380元
采用当季时令蔬菜与地方食材，
让意大利经典料理结合了在地旬味，
激荡出符合台湾人口味的新滋味。
像是这盘意大利面，
就加入了通透粉红的东港樱花虾。
严选大草虾贴心去壳去肠泥，
面条佐浓郁虾酱拌炒，
裹上鲜浓虾味，口感滑顺，
忍不住脱口而出，好虾 ((不是骂人XD
嫩煎北海道干贝黄金海胆宽面 390元
奶酱搭配特调黄金海胆酱，
宽面更具嚼感，
海胆的鲜味让白酱较不易腻。
北海道生食级干贝饱满Q弹，
还有鲜虾、蛤蛎，
清爽的芦笋、花椰菜、玉米笋等，
用料丰富，滋味有层次。
托斯卡尼轻辣牛腱牛筋炖饭 370元
红酒炖牛肉的料理手法，
添加墨西哥香料，味道轻辣开胃，
牛腱炖到肉香弹牙，咸香入味，
软Q牛筋有着满满胶质。
采用进口意大利米，
依照台湾人的喜好，
调整为软硬适中的口感，
香浓气味弥漫在米饭中。
翡冷翠义式香料烤半鸡 450元
现点现烤需等候约30分钟，
严选土鸡品种，
用迷迭香、月桂叶等欧式香草，
醃制24小时以上，
并炉烤至外皮金黄酥脆。
熟嫩度掌握的刚刚好，
满溢义式风情的香料味，
腿肉鲜嫩多汁，保有香滑欲滴的油脂，
即使是鸡胸肉也不会干柴。
并搭配带皮马铃薯块、
花椰菜、玉米笋、杏鲍菇等，
新鲜时蔬水煮后再烤，
富有香气，又不油腻，更为清爽平衡。
义式鲜奶酪
套餐甜点可三选一
淋上新鲜芒果酱，舀一匙滑入喉际，
鲜浓奶味好滑嫩。
法式烤布蕾
表面一层薄脆糖衣，
绵软的布蕾，带着浓郁蛋香，
甜而不腻的享受。
玫瑰盐红/绿茶奶盖
套餐饮品 (换购其他饮品可享5折)
与花莲茶厂合作的蜜红茶，
绿茶则带有茉香。
建议直接以口就杯，
才能同时喝到奶盖的香醇浓郁，
让茶饮更为滑顺不涩。
蓝柑橘气泡摩奇多 120元
超梦幻的海洋蓝，光视觉就降温啦。
因为添加了薄荷叶和柠檬，
将气泡轻饮取名为摩奇多，
但并没有酒精成分唷！
上头有QQ果冻，口感有点像爱玉，
碳酸气泡是让人愉悦的沁凉畅快。
莓果抹茶QQ 160元
吉儿有专属甜点师，甜点非常有水准~
新鲜莓果+抹茶冰淇淋，
再加上日本小山园抹茶粉，
莓果的清新酸甜中和了茶味。
哥本哈根QQ松饼是店家独创，
外观看似格子松饼，
但外皮吃起来千层酥脆，
有点像丹麦吐司，
里头QQ的有嚼感，满特别的！
小山园抹茶塔 130元
可爱的摆盘，就像一座小山，
使用日本小山园抹茶粉，
别以为这只是单纯的抹茶口味，
里头还夹入了山蕉、覆盆子酱、黑糖麻糬，
味道意外地搭耶！
从没想过覆盆子酱和抹茶可以成为好朋友，
这款抹茶味比莓果抹茶松饼更浓郁，
抹茶控推唷~~
胶囊柠檬塔 130元
柠檬的清新，添加新社脆梅，
口感Q滑，带出微酸美妙，
底层塔皮酥脆，
上头以金箔、食用花点缀，
浪漫指数超高，
做出美美的盘饰，吃得赏心悦目。
缤纷水果森林 250元
这里也能吃到丹麦蜜糖吐司，
层层酥脆，带有蜂蜜香气。
当季水果堆叠成塔，里头更塞满了馅料，
义式低脂冰淇淋、新鲜手制卡士达酱、
法国进口鲜奶油、小方块吐司，
因为有了水果的自然酸甜，
让蜜糖吐司吃起来不会甜腻，
很快就被分食光光了。
吉儿公主三层手作下午茶 680元
附有2份饮料，可任选。
有五星甜点、马卡龙冰淇淋、
鲜奶酪、英格兰经典奶油司康，
最底层是咸口味的哥本哈根QQ松饼。
五星甜点都是百元起跳，
姊妹们相约来吃最划算，
光是第一层就值回票价啦！
我第一个先抢马卡龙冰淇淋，
平常觉得较甜的法式马卡龙，
因为夹了巧克力冰淇淋，
滋味浓郁不死甜，我喜番~~
还有英格兰经典奶油司康，
超、级、惊、艳，
其实我对司康没有特别好感，
总觉得太硬太干，
但是吉儿家的司康好赞，
外酥内松软，散发奶油香气，
搭配鲜调柠檬奶油酱、
或者午茶鲜果酱，又更加分，
难怪菜单写"下午茶首选"，
这股自信不是没有理由的。
装潢美，气氛佳，不只是好拍照，
用心料理的餐点更是让人折服，
窑烤披萨、意大利面、炖饭、下午茶，
道道真诚手作的感动~
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