餐厅名称：游寿司中山店（丼饭）
消费时间：2017年/7月
地址：台北市中山区中山北路一段126巷14-1号
电话：（02）2563－2323
营业时间：午餐11:30～14:30／晚餐17:30～21:30 （周一公休）
每人平均价位：400
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：散寿司套餐
官网：https://www.facebook.com/yosushi2323/
图多好读版 https://leatnshoot.com/2017/08/05/yosushi-don/
说来有点惭愧，其实我本人还没吃过鼎鼎大名的游寿司本店呢，记得几年前有阵子想说平
日上班请半天假的时候中午可以去吃游寿司，结果不管打去一店还是二店订位都一直是客
满状态（那阵子“企图”去吃了三次有吧），明明是平日还订不到位让我很恼怒，就一直
没再尝试订位了。直到上个月在Food板看到游寿司开了间新店专卖丼饭，刚好夏天也想吃
比较清淡的日式料理，于是特地请假约我妹一起去用餐（真是个无心上班的女人欸）。
新的丼饭专卖店位于中山站附近，可能因为还没开很久加上又在小巷子里，感觉目前平日
中午人潮还不是很多，我上个月去吃了两次都没有客满。丼饭的价位从两百多到一千多都
有，由于是初访所以我们都选择从比较平价的开始尝试。
我第一次点的是“鲑鱼亲子丼（$420）”说实在我个人认为游寿司的丼饭真的非常划算！
可能有人觉得一碗四百的丼饭叫什么划算，但我之前去信义诚品地下街的“美威鲑鱼”点
了一碗莫名其妙的炙烧鲑鱼丼加上小不啦叽的茶碗蒸和玄米茶就要价$379啊！而游寿司除
了主餐外，另外还有醃萝卜、凉拌柴鱼洋葱丝（每桌招待）和充满料的味噌汤，我初访那
次还招待一人一盘烤鱼呢，根本佛心店家。
凉拌洋葱丝
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招待的烤鱼
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鲑鱼亲子丼料给得颇大方，厚度刚好的大片鲑鱼与饱满的鲑鱼卵非常令人满足。两者的口
感都很好，吃得出食材的鲜度。
鲑鱼亲子丼
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鲑鱼直放还能看起来这么丰盛
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虽然我爱鲑鱼，不过在这里更要大力的推荐“散寿司套餐（$320）”，三种切成丁状的鱼
与鲑鱼卵、蛋一起铺设在酸度刚好的醋饭上，捞个满满一汤匙一口吃下，几种食材混合的
香味在口中蔓延开来，是让人感到有点幸福的滋味呢。散寿司套餐除了小菜和味噌汤外，
还比一般丼饭多附了个茶碗蒸，茶碗蒸中有香菇和大块鸡肉，我觉得吃起来有柚子胡椒的
味道，蛮香的。
茶碗蒸，不知道跟单点的有没有不同
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午间限定的散寿司
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料多的味噌汤，有鱼肉和虾头（虾头不是每碗都有，要看有没有捞到）
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另外值得一提的是游寿司的服务非常棒，我跟妹妹都开玩笑说他们根本是以男公关店的规
格在经营餐厅，店员都非常亲切而且很认真解说菜单，收桌、加茶什么的也很勤快（是不
给人压力地在关注大家，而不是以一个紧迫盯人的姿态监视客人的用餐状况）。初访时当
天的师傅－阿逸还有出来关心客人对餐点的感想，相当认真。
有一点要稍微提一下，就是中山店的丼饭都能依自己的喜好来客制化，例如食材可以请师
傅炙烧，也可以在丼饭中加料（店员会先告知加点的食材价格）。不过点餐时店员没有主
动说明可客制，我是听其他客人点餐才知道的（大家都好会点哦，佩服佩服）。
因为初访偷吃我妹的散寿司觉得太好吃了，所以我二访也点了它而没有尝试其他丼饭，看
完别人的食记后实在很想吃吃看价位比较高的海鲜丼，看起来好丰盛好美味啊！