※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1PW_VZLy ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹竹北] 嗨 贪吃鬼法式点心
时间: Fri Aug 4 12:28:13 2017
[新竹竹北] Coucou ma Gourmande 嗨 贪吃鬼法式点心
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45201705
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　　法式甜点，印象中是精致典雅的高贵餐点。
　　这次爱评网口碑劵推出在竹北已开业四年的
【Coucou ma Gourmande 嗨 贪吃鬼法式点心】下午茶点心双人免费体验，
当然要抢劵来试试囉！
　　coucou在法文里是打招呼的意思，也有布榖鸟意思。
　　Gourmande是贪吃鬼的意思。
　　这应该就是LOGO的意象：是代表布榖鸟偷吃一口派吧！
　　　　　　　　　　　　　　（不是戴头盔的鸟 ← 大误。）
　　贪吃鬼位于豆仔埔旁的胜利七街上，这里虽然路不大条，但是双向道无误。
　　（胜利七、八街各只有一面有店家，本来还以为是个别单向道咧！）
　　印象中是无法路边停车。
　　不过开车来的朋友不用担心，店下方车道通往地下室的应该是住户车位。
　　顾客专属车位就在店旁大空地，。
　　贪吃鬼店面是长条状，入门左侧是落地窗前观景吧台位、与冰柜中有选购空间。
　　冷藏展示柜后方空间是店员的柜台与吧台。
　　右侧是茶品展示柜。（后方还有一墙之隔的清洗空间。）
　　墙上裱框内的服饰是主厨Alan当年在蓝带国际学院学艺时所穿的制服。
　　往后走，巧妙地分出了点餐工作、享用美食的前后场区域。
　　靠墙沙发、靠走道椅子，有约莫十张双人桌的长型用餐空间。
　　　　　　　　　　　　　（桌子可合并或单独来区分大小桌。）
　　客人可以坐在座位上点餐，但文字与部份图片总不如实物令人心动。
　　要点何甜点，还是到冷藏展示柜前来，方能选中心头所好。
　　冷藏展示柜的甜点各个展是风采，正等著贪吃鬼们的挑选。
　　甜点前方的小纸牌写上甜点的名字（中、英、日文并列）、价位、材料。
　　（若要看法式点心小故事的话，就得看菜单本了。）
　　由于是持口碑卷而来，一早就订好用餐内容。
　　在看完甜点们身影后，回座边观赏两边墙上挂图，边喝蜂蜜柠檬水等餐囉！
　　我们体验的组合是Ｂ选出鲑鱼咸派、蒙布朗、拿铁咖啡、抹茶白欧蕾。
　　若是在平日12:00～17:00前来，建议可以直接点有优惠的下午茶套餐：
　　　　主甜点：柠檬塔、野莓巧克力塔　或其他等值125元之甜点
　　　　长温蛋糕：马德莲、金砖、达克瓦兹
　　　　单馅马卡龙：玫瑰、开心果、榛果、巧克力、柠檬
　　　　美式咖啡（主甜点或咖啡都可折125元换其他甜点或饮料）
　　Ａ餐320元，以上各择一。Ｂ餐265元，是主甜点、长温蛋糕、饮品各一。
　　饮料选的是抹茶白欧蕾、拿铁咖啡（140）。
　　由于我没加闪光灯，两杯饮品拍来都不慎吸引人，但其实味道都还不错。
　　只是抹茶稍稍偏甜、拿铁微苦。
　　自行在抹茶加了些咖啡，咦？变得超好喝的。
　　贪吃鬼饮品中其实本就有抹茶拿铁咖啡（165），风味也许更佳。
　　（菜单上有写咖啡续杯，第二杯以六折计价。只是可续不同咖啡吗？）
　　如果下午茶套餐换购蒙布朗（170）是要加价的。
　　鲑鱼咸派（180）则不在换购选项中。
　　根据爱评网上的介绍：
　　　　“蒙布朗”的原名为“Mont Blanc”，意指白朗峰，故此款甜点的外型
　　　　就是依照白朗峰的样子制作。除了栗子为主食材，主厨更放进咸蛋黄，
　　　　创造出全世界独一无二的台式咸甜口感，......
　　服务人员有大致说到材料，有提醒栗子偏甜，最好与内馅慕斯、咸蛋黄一起入口，
味道比较美妙。
　　香甜栗子与绵密滑顺幕斯配上咸蛋黄，意外咸甜中和交织的滋味，果然美味。
　　慕斯下方是海绵蛋糕与塔皮，虽然海绵蛋糕被我硬切到吃不太出口感。
　　可是光是它加上酥脆塔皮，连底座都很好吃啊！
　　法式咸派是我颇爱的法式点心。
　　贪吃鬼的鲑鱼咸派，塔皮香酥搭配丰富的内馅，挺好吃的，:)。
　　只是若能多些许莎拉做装饰兼配菜，应该会更好。
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新竹县竹北市胜利七街一段290号　03-5505290
11:30～20:30（六日：21:00）　周一公休