店名：玩笑亭
地址：台北市信义区松寿路12号4楼
电话：02-77360789
试吃日期：2017/3/1
在日本料理东西军节目获得优胜的 玩笑亭(なんつッ亭) 搬迁囉！
原本位在东区的台湾一号店，现在搬到美食一级战区的ATT4FUN甜点王国。
在这交通方便的美食荟萃之地，让大家更容易品尝到 玩笑亭(なんつッ亭) 拉面。
比以往亲切的价钱、崭新的菜色，准备掳获拉面迷们的胃啦~~
Nini小小评：汤头浓稠，小菜选择多样，新菜单满足辣饕味蕾。
这次非常开心可以受邀参加开幕前的新菜试吃会。
菜单除了保留原本的招牌黑蒜香油系列拉面外，更为嗜辣的台湾人量身推出焱龙拉面与台
湾拌面。
等等我们就来瞧瞧吧！
大门旁边播放的应该就是玩笑亭上日本节目的片段。
好多明星的签名，第一眼就瞧到任容萱。
也有一些艺人的名字实在太艺术，看不出来XD
用餐环境宽敞、明亮、干净、舒适。
这墙上照片想传达的应该是职人拉面的面道精神。
柜台上放了玩笑亭独家拉面碗，不知道目前有没有贩售？
有兴趣的面迷可以私下询问柜台喔！
由左至右是：白醋、胡椒粉、辣椒粉、辣油。
喜欢重口味的人可以自行添加。
菜单主要分三部分：主食、单点、饮品。
凡点一份主食即可享有一份单点$20折抵优惠与一杯饮品$20折抵优惠。
叉烧分肥、瘦、综合三种。
面条软硬与汤头浓度皆能调整，点餐时告知即可。
中碗和大碗都是一样的价钱，加面不加价，很适合食量大的男性。
一样也是点餐时提前告知哟^^
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这根本就是拉面的满汉全席吧！
既然是试吃体验，当然就要尽所能地扫每道菜呀~~
这样才能跟大家完整分享，就不会看着菜单选择障碍症发作啦((笑))
可尔必思 / 乌龙茶
干杯~~~谁说吃拉面不能干杯哒^ +++ ^
特制扬出玉子豆腐
玉子豆腐其实就是鸡蛋豆腐。
好像很多女生都喜欢吃鸡蛋豆腐，Nini自己也很喜欢。
虽然拍了一下照才吃，但是毫无油耗味。
佐以日式和风酱油，清爽不死咸，滑嫩好吃。
味噌小黄瓜
Nini对小黄瓜本人一直都兴趣缺缺，但因为要跟大家分享口感就尝了一口，没想到最后我
吃了两根。
小黄瓜新鲜清脆是一定要的，原本以为味噌会太有个性，让味道变咸重。
没想到这赤味噌吃起来刚刚好带出小黄瓜的甜。
冰镇过后加上汁多，很适合点来和拉面搭配食用喔！
茄子扬浸
将炸过的茄子浸润在日式酱油里，最后以柴鱼点缀。
口感和蒸茄子一样，味道偏重。
季节凉拌时蔬
简单以香油拌过的菇和龙须菜，也是清爽系的凉菜。
炙烤叉烧
刷上秘制照烧酱再烤至金黄的叉烧，光瞧就让人食指大动啊！
看起来偏肥，不过在炙烤时已逼出部分油脂，吃起来不会腻口。
偏肥部分的油脂润泽了瘦肉区块，一起咬下肥瘦平衡、调味不错。
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龙田炸鸡块
面衣口感很酥。
也许是选肉偏瘦，鸡块咬下去没有预期中的多汁。
脱油彻底，尽管在桌上摆了一阵子，盘底也不会浮油。
相较炸鸡块，鸡翅更获得大家一致好评。
每一口咬下都是甜、咸、香。
鸡肉则软嫩顺口。
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味噌炖煮牛筋
这炖牛筋好吃！
牛筋炖至软Q稠滑又入味，调味适中不死咸。
如果把它做成台湾的牛筋面也毫无违和感。
比Nini去东京思出横丁居酒屋吃的炖牛筋还好吃喔！
手工起司蔬菜可乐饼
可乐饼是玩笑亭纯手工制作的。
第一次吃到夹起司的可乐饼，觉得挺新鲜的。
吃起来口感不错。
建议沾旁边的中浓醋，可以解腻又增添不一样的风味。
咱们的格友起司女模，帮大家表演牵丝秀。
黑蒜香油叉烧拉面
玩笑亭属于熊本系豚骨拉面。
汤底是由豚骨、鸡骨和昆布熬煮24小时而成。
所以味道醇浓却无豚腥味。
且使用七阶段不同熟度的炸蒜片，提炼出黑蒜香油淋在拉面上，成为玩笑亭的特色。
里头有海苔、豆芽、叉烧、葱花、糖心蛋。
糖心蛋好吃，叉烧肥瘦个人私心推荐肥叉烧！
豚骨与黑蒜香油的结合，应该让拉面迷已经想“吸哩呼噜”大口吃面了吧！
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黑蒜香油叉烧沾面
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和拉面汤底一样是黑蒜+豚骨，另外还多放入了鱼介汤头。
有别于一般咸度非常厚重的沾面酱汁，这调味沾来带鲜、不死咸。
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味噌叉烧拉面
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这碗Nini没尝到，漏网之鱼啊！
配料和豚骨汤底不同的有笋干、肉酱、玉米、高丽菜。
迷你叉烧丼
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店家说里面的叉烧是切丁状的。
看到有美乃滋的叉烧丼觉得很新鲜，原本想点来吃。
后来见格友点了，预计要来偷吃一口，结果整碗不知被那个谁谁谁端走还默默吃掉了~~~
让我超好奇它的味道的((趴))
玩笑亭特制炙烧叉烧丼 (台湾限定)
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和单点的炙烧叉烧相同，多了撩拨人心的蛋黄哥。
蛋液流泻渗透到饭里，就是一幅很逼人的画面啊！
微咸微甜的叉烧带点油脂，配上葱丝的滋润，整体口感温润而丰富。
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焱龙拉面 (台湾限定)
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这款是社长古谷一郎特别为爱吃辣的台湾人新研发的口味。
以黑蒜香油和浓醇的豚骨高汤为底，设计出口感温顺的麻辣风拉面。
Nini不是很会吃辣，看它名字有三个火，就觉得很火辣。
真是既期待又怕受伤害地尝了一口汤。
发现没有很辣耶！大概是一般麻辣锅的中辣吧~~
喉咙不会不舒服，是我可以接受的辣度，不过要我吃完一整碗也是很难啦！
还是留给嗜辣一族来品尝吧！
对于重度食辣者来说，一定会觉得中辣太不给面子了！
所以玩笑亭还研发了辣度五倍以上的酷焱龙拉面。
属于飙汗等级，听说会辣得你嫑嫑的。
台湾拌面 (台湾限定)
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这是以台湾担子面为发想的一道餐点。
肉酱的调味运用了辣油、辣豆瓣，以及招牌的黑蒜香油。
Nini吃了一口后觉得还好，根本不辣啊！
才很得意想说吃辣功力是不是进步了？
没多久后舌头开始烧，好有后劲的辣啊！
我无法~~连喝了好几口水@@"
它让我想到之前吃韩国辣方便面也是这样。
前面一两口根本觉得传说是骗人的，结果后面辣劲突然如豺狼虎豹般凶猛地扑上来......
所以台湾拌面被大家一致认为比焱龙拉面还辣喔！
我想辣度排序应该是酷焱龙拉面>台湾拌面>焱龙拉面
究竟真相为何？客官们可以自己试试看柳= =+
面体偏粗，久泡不会软烂。
炙烤叉烧、煮牛筋和蜜鸡翅都不错喔！
我不叫林真心，但我写超真心体验文，请安心服用^"^
本文是依当时到访状况与个人喜好所做的纪录。
每个人口味不同，所以痞客邦和粉丝团才叫 不绝对味蕾 嘛！
吃美食是件愉悦的事，大家就轻松看文吧^______^