※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Oi5UjMt ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][新市] 尝鱻鲜鱼汤
时间: Fri Feb 24 23:56:25 2017
地址：74447台南市新市区中正路258号
电话：(06)589-9616
营业时间：11:00~14:00，17:00~21:00，周一公休
每人消费：约100元上下
消费时间：2017年2月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/339997634
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这次来吃的店位于新市最热闹之一的中正路上，就在全家便利商店的旁边。因为招牌还满
新的样子，所以抱着好奇心就过来看看。上网一查，原来也有半年多了。
店内的环境非常干净而且光线充足，餐具皆使用木质的材质，而墙壁的壁纸也选了类似的
色调，整体感觉很舒服。在电视的下方还有完整的自助区，也有提供环保餐具，很加分。
只不过店内不大，大概只能容纳30人左右就差不多了。
菜单。搭配鲜鱼汤的饭类选择还满多的，也有小菜及干面线类。主要的鲜鱼料理种类也很
多，鲜鱼汤、蒸物、面线类都有，看粉丝专页之前还有火锅。
上菜，旁边有一卡通当作简易比例尺。
首先是小碗肉燥饭(20元)。肉燥的咸度够而且以肥肉为主，吃起来满过瘾的。不过这小碗
肉燥饭的卤汁给得过多了一些，在吃到底部时可能会让有的人觉得咸。卤汁少一点的话就
非常漂亮。
爌肉饭(40元)。吃起来并不会腻，旁边的酸菜起到很好的解腻效果。爌肉的肥瘦分明，我
个人很喜欢，但是小缺憾是在吃的时候感觉爌肉的热度有点不太够。如果够的话满足感会
更高。
姜丝深海鲈鱼肉汤(70元)。汤头的味道仅有鱼肉香以及姜丝带来的清爽，没有其他多余的
味道。里面的料除了鱼肉外还有两个应该是提升鲜味用的蛤蜊，而鱼肉本身给的份量我觉
得算多，而且肉质也很不错。
总结来说，虽然在两种吃到的饭类都各有缺憾，但都是可以轻易弥补的地方，口味本身都
很合我口味。鲜鱼汤并不算贵，用料也多，加上最重要的环境也干净舒适、并且提供环保
餐具，这些都会让我想再来试试看其他种类的鲜鱼汤。介绍给各位。