※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Ohm7Cjm ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Tainan
标题: [食记][新市] 九鼎林丰，锅贴、汤包、面食
时间: Thu Feb 23 23:37:45 2017
地址：74449台南市新市区华兴街70号
电话：(06)589-9183
营业时间：11:00~22:00，周六公休
每人消费：100元以下
消费时间：2017年2月
无音乐图文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/339969905
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新市的九鼎林丰位于清保宫的对面，店面颇大一个，不过招牌有点旧旧的。
店内空间还算大，应该可以容纳进40人不成问题。但是不知道是因为灯光的关系还是其他
原因，总觉得地板没有很干净。
在店中间的柱子旁边有佐料区以及自取小碗和餐具的柜子。虽然有了环保汤匙但却没有筷
子，令人有点纳闷，满可惜的。
菜单。种类有锅贴、汤包、水饺、点心类以及面食和汤类，种类颇多。以面食的价格来说
也不算贵，水饺一粒3.5元看起来也满平价的。
在介绍餐点前先讲上菜速度，并不算快。首先是招牌脆皮锅贴(50元/8个)。锅贴的口感底
部我觉得还不够脆，下面的脆皮咬下去也没有清脆的声音，反而是面点制品那种黏黏的口
感比较明显，而且里面的料也不算多。
再来是北京烙饼加蛋(30元)。我不确定烙饼与葱抓饼的做法确切差异在哪，但吃起来的口
感有点像。表面受热后微酥的加上内部稍微蓬松的口感，加上中间还有加蛋，整体而言满
不错的。但吃到后面可能会觉得有点油。
猪肉馅饼(20元)。这馅饼的口感有点尴尬，有点薄的饼皮但是口感又有点干硬而非酥脆感
，不太合我个人的胃口，而且也满油的。
小碗酸辣汤(25元)，其实上菜时酸辣汤反而是最先上的。以一餐的份量而言点小碗就够了
，分量还不少。整体调味以酸和香居多，辣味及有些店会用的甜味则较不明显，口感也不
会过于浓稠。
总结一下，虽然北京烙饼加蛋我个人满喜欢，但是锅贴和猪肉馅饼我都觉得还好，不太对
我的口味，酸辣汤倒也还不错。整体用餐环境普通，会给人比较旧的感觉。另外为什么没
有提供环保筷也让人满在意的就是了。介绍给各位啦~