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餐厅名称：French Toast Factory
消费时间：2017年/2月
地址：新北市板桥区府后街7号
电话：02-8969-8111
营业时间：08:30–17:00(周二公休)
每人平均价位：150-400
可否刷卡：否
有无包厢：无
当日点餐：韩风铁板猪吐司、经典吐司、一磅牛排吐司
推荐指数：7/满分10
美味度：8分
CP值：6分
环境及服务：7分
官网：https://www.facebook.com/toastfactory/
‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文 无酬参与试吃活动
以下为个人真实心得分享 厂商并未修改稿件’
上个周末受邀来试吃这间位于新北府中站的French Toast Factory
顾名思义就是以法式吐司为主打的一间餐厅
实际试吃之后觉得他们家的餐点 特别是吐司真的是有两下子 让人惊艳
最近FB有推出一周年活动 幸运得主可以免费吃一整年喔 超酷！
店内整体空间相当舒适
共分为一二两层楼 总共用餐座位约可容纳20-30人左右
一楼主要是以一般的四人座为主
二楼则有相当舒适又漂亮的沙发座
菜单部分
French Toast Factory的餐点价格都满平易近人的
咸食吐司部分价位都落在100-300的区间
除了一份主餐 吐司之外还有附上沙拉跟饼干
加价70元还可享有汤品及80元饮品一杯
甜食部分则在200元以下 并享有加价50元便可以享有80元饮品的优惠
除了吐司系列之外也有一些小点
以及相当多类型的饮品
这次我们总共点了四份餐点
分别是BBQ肋排吐司、一磅牛排吐司、韩风铁板猪吐司
以及甜食类的经典吐司
都搭配汤品跟饮品
在介绍餐点前先来介绍汤品的部分
今天的汤品是玉米浓汤
味道上算是满中规中矩的 口感上也不错 不会过于黏稠或太稀
加入了玉米火腿等等的食材 份量也给满多
以餐前汤来说算是相当称职
饮品部分这次我们点了相当特别的瓶装系列
首先是银河系列 $110
送上来的时候大家都一阵惊呼
因为真的好漂亮 里面好像放入了金粉一样闪闪发亮
摇晃瓶身还会有流动的效果 也难怪被称作银河
这次点的口味是加入蝶豆花呈现自然紫色的幻象
基底除了蝶豆花外还有莱姆汁跟蔗糖
喝起来酸酸甜甜
视觉效果当然是主要卖点 但饮料本身喝起来也相当清爽
另一杯蓝色的则是海洋
加入了蓝柑橘糖浆 莱姆汁以及苏打水
其实两款因为都是用了莱姆汁的关系
喝起来都是酸酸甜甜 差别主要在于海洋加入苏打水而有气泡感
我个人也是比较喜欢海洋略带刺激的味觉
除了这两杯外 还有一杯瓶装系列的则是阳光野餐 $120
只使用现打的芭乐汁及凤梨汁
喝起来不但清爽也相当健康
因为是直接打碎加入 所以喝得到绵密的果肉
这款我个人也觉得不错 比之前很红的芭乐芭好喝 (无误)
最后一杯则是蜂蜜柠檬苏打 $90
蜂蜜柠檬加上苏打有种意想不到的搭
如果单就喝起来的味道 我个人觉得蜂蜜柠檬苏打是这四款里最好喝的
入口的感觉是柠檬清香的苏打味 接着蜂蜜温润的味道会慢慢出来
很特别又很好喝！
介绍完汤品跟饮品之后
就是主餐啦
首先是BBQ肋排吐司 $290
相当厚实具有份量的整块肋排 搭配沙拉 饼干 以及两片法式吐司
肋排部分本身上面就加入了BBQ酱烘烤 单吃就已经很入味
但店家仍是贴心附上了番茄酱及BBQ酱两种酱料提供使用
肋排本身肉软嫩不干柴
轻轻切就能将肉从骨头上切下
单吃就很棒 也可以切下肉片后放在吐司上一起吃 都很适合
沙拉本身走的是清爽路线 份量上刚刚好
可以搭配肋排混搭著吃
最重要的吐司部分 这天我们四个人吃了都觉得吐司真的是招牌无误
吸饱了蛋汁之后煎成的法式吐司
吃起来多了鸡蛋浓郁的香气 口感上更柔软 更香甜
法式吐司好吃就在于煎过不会过于油腻 只保留了水分
吃起来外皮稍微有点脆 内部则是膨软的口感
确实不赖！
一磅牛排吐司 $380
牛排本身相当厚实 份量上完全没话说
这样一份380元真的是满划算的
师傅煎煮的技术完全不马虎
五分熟的牛排恰到好处保留了内部粉红半生熟的肉质
外层则已经是熟成的褐色
肉质本身是软嫩略带油花
虽然有筋较多的小缺点 但仍不影响整体咀嚼口感
同样可以搭配法式吐司或者单吃都不错
而且虽然没有醃渍 但在煎煮过程中的适当调味
让这份牛排不需沾酱或使用附上的胡椒盐就相当够味！
第三份则是韩风铁板猪吐司 $190
以份量来说我个人是觉得这份很超值 XD
醃渍过的韩式猪五花给了很多
酱料略微酸辣相当开胃
另外还附上了起司炒蛋 也好好吃！
醃渍过的猪五花基本上吃起来不至过于油腻
但这份我个人会比较推荐搭配吐司一起入口
单吃整份可能还是会觉得稍微油
最后一份则是甜食的经典吐司 $190
加入满满水果的经典吐司看起来缤纷又好吃！
水果部分有香蕉 奇异果 草莓及橘子片
都满新鲜香甜的 不过酸也不过于熟烂
吐司的部分也是两片花朵状切成四片铺在底下
这份经典吐司其实可以一份多吃
搭配水果一起吃是一个方法 搭配鲜奶油也不错
加入旁边附上的巧克力酱也很搭
不过我个人还是最爱搭上焦糖核果冰淇淋啦~~~~
冰淇淋不是随便的那种 吃得出是相当不错的冰淇淋
自然不过甜的焦糖 搭配核果及香草冰淇淋
加上法式吐司一起吃超搭！
体验完四份主餐之后
店家又招待我们试吃即将上市的新品－舒芙蕾
这个光看照片应该就可以感受到它的美味吧
送上来的时候就可以闻到比刚刚法式吐司更浓郁的蛋香气
这款真的超.级.好.吃
附上了鲜奶油、咸奶油以及枫糖
不管哪种搭配起来都是绝配
但个人最喜欢的还是咸奶油 吃起来有点像是冰火菠萝包 但口感上是完全的柔软蓬松
舒芙蕾吃起来很像是之前在日本Bills吃到的Pancake
但他们家的真的比较好吃
口感上更膨松柔软 蛋味更浓郁 里面还带有像是半熟凹蛋糕那样的湿润内馅
当下真恨不得自己把这整份嗑光啊~~~
(不想分给同行友人的概念XD)
这款预计在2月底将会推出 大家可以密切注意
(连我自己也会密切注意 好想再吃一次！)
整体来说 French Toast Factory 绝对是我会再回访的店家
各式餐点与主打的法式吐司都相当有水准
同行友人也一致觉得相当美味
而尚未推出的舒芙蕾更是让人吃完欲罢不能
如果是跟我一样爱吃法式吐司 或是想尝试看看排餐搭配法式吐司的朋友
都相当推荐可以来试试这间 French Toast Factory 哦！
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