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　　餐厅名称：唐宫蒙古烤肉涮羊肉餐厅
　　消费日期：　 2016 年 10 月
　　地　　址：台北市中山区松江路283号
　　电　　话：02-2502-6762
　　价　　位：平日午餐是398元+10%，晚餐和例假日纯吃烤肉是420元+10%，
如果想加上火锅两吃为540元+10%。
　　营业时间：11:30–14:00, 17:30–21:30
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/455221700
台北真的可说是美食之都，
光以吃到饱来说，饭店Buffet就好几家，更别说火锅、烧烤类的吃到饱餐厅，
而且很多都是已经开好几十年的老店，人与人相遇是缘分，吃到好店也是缘分。
说到曾风靡全台的蒙古烤肉绝对少不了唐宫，
即使热潮早就退去许久依然人气满点，趁著这次有团购券的优惠终于有机会来，
发现除了蒙古烤肉之外，酸菜白肉锅也很赞～唐宫蒙古烤肉涮羊肉餐厅
唐宫蒙古烤肉就在捷运行天宫站旁，因为位置在松江路旁老大楼的二楼，
如果不是像阿一一仰慕已久应该很难发现，它的大门在旁边巷子，经过就有阿北指引你。
之前吃过另外一家美琪蒙古烤肉时，
就已经耳闻唐宫的受欢迎度(当然环境较老旧与卫生也多少知悉)，
好几年前经过时也曾动念头要吃去，临时起意想当然是客满没有位子，
这里用餐平日午餐是398元+10%，
晚餐和例假日纯吃烤肉是420元+10%，如果想加上火锅两吃为540元+10%。
非常老派古色古香的用餐环境，中国式宫灯造型的灯饰下仿佛来到香港，
不过卖的是源于台湾的正港蒙古烤肉，为了容纳更多的饕客稍嫌壅挤了些，
当然老餐厅多多少少都有小强或小米，还好这次都没有遇到，吃得很开心。
来的第一件事就是赶紧来排烤肉，
因为蒙古烤肉一定要现夹现做，炒肉的空间和师傅人数都有限，
而且全餐厅的人都会来吃一轮，避免排队苦等，赶快冲过来就对了。
肉一共有牛、羊、猪、鸡四种基本款，
还有别处很少见的鹿肉，阿一一有在众人摧残前拍下完整模样，
堆成小山的鲜红好肉还算吸引人，经过夹子齐飞之后就变得很龙飞凤舞。
吃蒙古烤肉除了狂吃肉，菜菜也很重要，
不但能配色，也有增加清甜去腻的功能，可以搭配的菜也满多样的，新鲜度也够。
最后是蒙古烤肉好吃的秘诀，
唐宫提供的调味料真的非常多，姜汁、柠檬水、料酒、虾油，
看到这么多酱汁不用伤脑筋，旁边已贴心准备了份量说明，
记得多加一些麻油就对了(即使忘记，师傅也会提醒你)。
最后就是放在台子上排排站，交由师傅帮你在铁板上热炒，
要当蒙古烤肉师傅真不简单，要一直待在狭小又热的环境，
不过他们毎个人都非常厉害，拿着长长筷子在铁板上舞动，
没一会儿时间好料就已完成，要注意自己是哪碗记得领回～
蒙古烤肉好不好吃，要看排列组合的功力，
阿一一加了牛肉和鹿肉的版本，唐宫的肉质不算太差，肉也切得够厚，
能享受到大口吃肉的爽度，鹿肉口感跟牛肉差不多，还满好吃的，
加入柠檬和凤梨增添酸甜味道更丰富，自己随意DIY的组合成功！
朋友拿的鸡肉，当然鸡肉肉质比较偏干，但加上脆脆豆芽菜与空心菜也满好吃的。
排蒙古烤肉一次要花很多时间，
所以后来这个艰难工作都交给朋友，酱汁有详细介绍加上师傅会提醒，
基本味道都不至于太差，来疯狂补充优质蛋白质正正好。
在唐宫搭配烤肉还有个秘密武器，就是现烤好热腾腾的烧饼，
撒满白芝麻咬下去非常酥香，夹着烤肉一起吃简直是完美，
但怕垫肚子容量只浅尝吃一份，如果很喜欢应该可以再续。
难得来当然要连火锅也给它点下去，
排好烤肉回来，俐落大姊已将火锅端来桌上(唐宫服务人员多是有年纪的大姊和阿北，
会不时在各桌巡视看一下大家的用餐状况，动作很迅速，想续东西跟他们说就对了)，
是底下用炭火烧着，很传统的红铜炉子，看着汤头随热度不断散发白烟超有fu的。
吃酸白菜锅的灵魂当然就是酸白菜了，
因为有听说它们的酸白菜酸度还好，所以一来就直接跟大姊说要点两盘，
实际吃过后，酸度其实算满够味的，舀碗汤温暖入口感觉味蕾瞬间醒了。
吃火锅的好配料高丽菜、金针菇和冻豆腐，
送来时各种配料会基本上一轮，想续再点，冻豆腐煮过后吸满酸白菜的汤汁真的很赞。
也有综合丸子、火锅料可以点，
不过来唐宫就是要尽情吃肉肉，丸子试试味道就好了。
立刻把好料全都倒入红铜炉内，准备好好温暖疗愈一下，
如果觉得酸白菜汤头不够味，餐厅还有丰富酱料供你任意搭配，
对阿一一来说火锅的酸就很开胃，所以就没有再多沾什么调味料。
好吃的酸白菜锅除了酸酸汤头，白肉也占了很大的一部分，
唐宫的白肉以吃到饱来说很有水准，肉切得够厚，油花也非常丰富，
经过汤头洗礼后吃起来很有弹性，油脂也脆脆的，多续几盘就值得了。
有听说它们的牛肉还好，加上牛肉容易造成肉沫就没有点，
不过爱吃羊的朋友有点一盘羊肉，一上桌完全不怕你吃相当可观，
份量超多，肉质也不会太差，当然跟猪肉比还是比较容易散掉。
最后还有甜点冰品区，
里面有个补充蔬菜的小小生菜沙拉区，位置太角落了一整个忽略它的存在。
感觉很大器的水果区 这天有吃到西瓜、哈密瓜、柳丁和木瓜。
冰淇淋提供机能性的黛瑞金球冰淇淋
还可以自己DIY一份古早味蜜豆冰，提供的配料很多，红豆、绿豆感觉都不错，
连芋圆、粉粿都有，相当有诚意，不能吃冰的也有热烧仙草可以加。
蜜豆冰的配料不会太甜，使用的甜蜜糖水也不会太腻，
红豆绵密、粉粿有弹性，即使吃烤肉和火锅已经很饱，
还是要给它多吃个几碗。
终于吃到鼎鼎大名的唐宫蒙古烤肉，来之前看到正负评价后有降低一下期待，
吃完发现比想像中好吃很多，除了蒙古烤肉，更惊艳酸白菜锅的美味，
甜点冰品、烧仙草料多也够赞，下次如果又想要疯狂大口吃肉时，
一定会想到～唐宫蒙古烤肉