餐厅名称：Maso Turek
消费时间：2017年/1月
地址：Jind i ská 875/23, 110 00 Praha 1-Nové Město, 捷克共和国
电话：+420224230968
营业时间：周一 08:00-18:00、周二至周五 07:00-18:00、周六08:00-12:00(周日公休)
推荐菜色：Gulasova Polievka
详细图文网志版：http://foodieteller.com/maso-turek/
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身为一个爱喝牛肉汤的台南人，
就算到捷克也要喝牛肉汤当早餐啊！
这间捷克布拉格的Maso Turek牛肉汤
可以说是波妮念念不忘的美食之一
因为他不只超便宜又超美味！
一碗汤折合只要五十几块台币！
差点以为我回到台湾不是在欧洲了！
进去点了跟隔壁阿伯一样的汤配面包
发现根本是完美的美味组合！
而且他居然只能让你站着吃没有坐位
但当地老饕还是络绎不绝的来啊～～
记得那天在看完独特的禧年会堂后
本来走去一间评价还不错的捷克菜餐厅
但在路上却发现这间肉铺里面好多人！
里面的老阿伯们都站在桌子旁喝着一碗碗的汤
直觉告诉我：这间是好店！是在地人才知道的店！
二话不说，立马进去探究竟！
Maso在捷克文就是肉的意思
所以专卖香肠、火腿、生肉的店外都会有这个字
Maso Turek的招牌是一个
梳油头西装男子吃著香肠的图案
（你是不是跟我一样也想到哪里去了？）
从外表看起来就跟一般的肉舖没两样
但里头却暗藏玄机！
这间是波妮在捷克第二间吃到卖熟食的肉铺了
另外一间是以汉堡包闻名的Na e maso
一走进去左手边就可以看到
玻璃橱窗上摆满了肉制品
而这位戴白帽的胖胖男子就是老板
他会讲一点英文，所以点餐沟通没问题！
店里面卖有许多火腿、起司、生肉片
当然香肠、腊肠也是不能少的！
进去不一会就看到许多当地人来买肉了
或是排起队等著点餐，我去了两次都蛮多人的
菜单
菜单就只有这一小片白白得挂在墙上
虽然上面写的都是我看不懂的捷克文，
但看到价钱都只有二三十块觉得不可思议！
因为以当时的汇率来算
100捷克克朗=3.7欧元=122台币
所以二三十块折合台币也是差没多少钱
你看看～你看看～
不只有台湾的上引水产要站着吃
在捷克的肉舖喝汤也是要站着吃！
不管是阿伯还是阿桑老的少的
通通都围在小桌旁享用美食
因为看不懂捷克文的关系，
所以我就偷看别人都点了什么
再跟老板说我要跟那个人吃的一样！
在文盲的情况下这是最不会出错的方法了！
在店内吃完后要记得把餐具放到柜台上回收！
Gulasova Polievka 29CZK＋Rohlik Tukovy 15CZK
Gulasova Polievka是那碗汤的捷克文名字，
翻译成中文就是炖牛肉汤
而Rohlik Tukovy则是那个长型面包
是捷克当地很常见的面包种类
在超市里面也能看到在卖，而且非常的便宜
大概一个只要台币五六块而已
重点来了…
这样一碗汤配一个面包居然只要台币53元！！！
(对比较常待在法国的我来说是便宜到逆天啊！)
这个组合也是隔壁阿伯们点的组合
一碗牛肉汤，一条面包，就可以当早餐了！
就跟台南的牛肉汤配肉燥饭有异曲同工之妙
先说说这碗色泽深邃又带点神祕的牛肉汤
牛肉因为长时间墩煮的关系大多已经化开
但是筋的胶质部分却还保留在里面
舀一匙汤就能捞到碎牛肉块和马铃薯
一喝下去味道十分的新奇！
这也跟邻国匈牙利牛肉汤是完全不同的路线！
融入了肉桂叶和其他香料的味道
喝起来有种浓郁温润感，整个深得我心！！！
接着再拿起面包沾一点牛肉汤
一口咬下，吸满汤汁的面包
不会太湿软却又有弹性
这两者根本是完美组合！！
难怪我看好多人都一次点了两三根面包配汤！
面包配香肠 30CZK
这个价位也是很不可思议
后来去跟老板点香肠
他也没问要不要面包就直接给了
结帐时发现这样两条香肠、两片面包
大概只要36元台币！！
（老板，你真的没算错钱吗？）
香肠吃起来外皮酥脆里头又扎实
沾点芥末酱配上面包十分的搭！
肉排21CZK+Borsc 29CZK+芥末酱 2CZK
这是我第二天实在念念不忘又跑去吃点的餐
捷克文Borsc其实就是常听到的罗宋汤！
虽然源自乌克兰地区，但在东都也很受欢迎
里面加入了红萝卜、马铃薯、牛肉块、奶油
配上洋葱一起熬煮，喝起来也是相当的浓郁！
在冷冷的冬天喝一碗整个就超幸福的！
其实我不知道这肉排叫什么名字
但是也看到很多人都有点
所以我就跟着点了哈哈哈
这个肉排跟波妮在慕尼黑吃的肉排堡很像
厚厚的肉排感觉是经过烟燻制成的火腿
是从一大块的肉块上所切片下来的
同样是很新奇的口感，肉质尝起来偏软，
沾上微呛芥末相当不赖！
食话实说
其实会吃到这家CP值爆高的店
也真的是缘分的误打误撞
要不是那天没有经过他我永远也不会吃到
但这就是旅行中的乐趣，因为你永远不知道
会在下一个街角发现什么新事物！
而这种惊奇往往是让人最怀念的部分
就像我现在写着写着就好想再喝一次牛肉汤啊…
食话小故事
东欧的传统菜肴大多是肉食主义
像是烤猪脚、牛肉汤、烤鸭等等
饮食文化也多少受到邻国的互相影响
像是德国有猪脚，捷克也有
匈牙利有牛肉汤，捷克也有
虽然名字一样但却各有自己的独特！