[食记] 台南 新营 太子路火鸡肉饭、砂锅鱼头

楼主: LazyCloud28 (积雨云)   2017-02-09 15:36:20
餐厅名称:太子路火鸡肉饭、砂锅鱼头
图文网志:https://goo.gl/sGh3EW
地  址:台南市新营区太子路141号
电  话:06-6592508
营业时间:AM10:00~PM07:30
公  休:无固定(常在月底)
用餐日期:2017.02
https://goo.gl/cKIbRK
每个月总有那么几天会特别想吃鸡肉饭,
但有时碍于时间无法跑去嘉义就只好就近解嘴馋了,
https://goo.gl/XmknXt
[价目表]
https://goo.gl/soJ58u
除了火鸡肉饭外招牌上另一样主打就是砂锅鱼头,
朋友很喜欢每次来必点但自己在嘉义太常吃了反而兴致缺缺,
https://goo.gl/qutQPb
[活鱿鱼]
https://goo.gl/LJsbRL
点餐后会再川烫一下才上桌,
https://goo.gl/z1pqlq
Q弹脆口的鱿鱼本身没什么味道,
https://goo.gl/yjAHkn
所以一定要沾上满满的姜醋油膏酱才够味,
https://goo.gl/yLbxKc
[香菇肉羹]
https://goo.gl/bJpqaa
柴鱼汤底口味不甜腻,上桌前会淋香油、乌醋、胡椒粉,
https://goo.gl/1MHEIE
肉羹是赤肉羹咀嚼时可以享受到满满的肉香,
https://goo.gl/VCN9vt
香菇切的很厚实,滋味也有溶入汤中,
https://goo.gl/hpXj10
[鲁肉饭]
https://goo.gl/qdKSTg
肉燥有肥有瘦整体不会很油脂感,
https://goo.gl/2T2Ew6
味道方面酱香仅淡淡微微的提味,入口后是满满肉香四溢,可以很顺口吃完一整碗,
https://goo.gl/LX2Ien
[火鸡肉饭]
https://goo.gl/lpdi3V
白饭干湿适中不过颗粒感明显,肉不会干柴,酱汁带着鸡汁的风味,
https://goo.gl/IgEWxg
[鸡鲁饭]
https://goo.gl/8qE1Tl
火鸡肉再淋上肉燥,笔者学生时期在嘉义很常点的一样主食,
三心二意不知道要选哪一样时的好选择,
https://goo.gl/9WAq27
肉燥的肉香补足了火鸡肉的缺点,而火鸡肉则提供了肉的口感,
两者互补又是另一番风味,
https://goo.gl/sjhpSy
新营比较常吃的就三间,
第一间是百合,因为这里的竹笋汤很好喝,不过缺点是餐点品项少营业时间也短,
第二间是荣昌小吃,因为这里小菜多(还有半熟鸭荷包蛋),缺点是停车不易,
第三间是太子路,最合自己胃口店内也很干净,缺点是小菜少,

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