[食记] 日本佐贺 黑毛和牛~伊万里牛专卖~胜 烧肉

楼主: rufiw (rufiw)   2017-02-03 00:37:06
*图文网志版:https://rufiw.blogspot.tw/2017/02/2016.html
*烧肉馆 胜 伊万里店
 地址:佐贺县伊万里市大坪町乙白野165-367
 电话:0955-22-1718
 信用卡:可
 用餐时间:2016/12
到伊万里当然要试试伊万里牛, 来尝尝看黑毛和牛的美味~
伊万里市气候温和、水质清净,几乎零污染的环境下,
才能培育出最高级黑毛和牛品种-伊万里牛,肉质细致脂肪含量低,
为顶级的霜降牛肉,与松阪牛、神户牛的名声并驾齐驱。资料来源:元气佐贺
在伊万里牛.com网站上可查询伊万里牛的生产履历与贩售生鲜的卖场或是餐厅,
这间餐厅所使用的肉品即是采用伊万里当地的松尾胜马牧场所培育的伊万里牛~
限定菜单-牛心 ¥756
有先醃渍过, 烤起来很香, 吃起来又嫩又Q, 好好吃喔!
提供三种肉类与蔬菜的组合~ 综合拼盘 乐 ¥3888
我也分不清楚哪里是哪里~ 所以找了一下网络上的介绍...
三种肉类分别是沙朗、纽约客和牛五花 (胸腹部)
不管是哪个部位, 除了入口即化肉汁甜美外, 不知道还能怎么形容~
随便烤都好好吃喔!!!
限定菜单-横膈膜 ¥1080
这款好像有用酱汁醃渍过, 烤起来更香了~
吃起来没这么入口即化, 比较有咬劲, 但还是很好咬, 这款也好好吃!
厚切牛五花 (胸腹部) ¥1296
这款是意犹未尽加点的~ 看看那油花, 吃起来就跟想像中的一样美味!
虽然和牛很好吃, 但吃多真的会腻... 所以另外还点了一份生菜 ¥324
盐葱牛舌 ¥1188
点这款是想吃吃看和牛的牛舌口感如何~ 但... 吃起来很普通耶!
回家查了一下才发现这款肉品是海外进口的, 根本不是伊万里牛阿 XD
最后这餐总共吃了 ¥8532, 约台币 $2400,
除了牛舌有点太普通以外, 其他款都很好吃, 如果有来伊万里请不要错过伊万里牛喔!

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