[食记] 台北 鸡二拉面 超厚叉烧大分量鸡豚二郎系

楼主: mayday3581 (Maruko与美食有个约会)   2017-02-02 23:22:39
餐厅名称:鸡二拉面
消费时间:2017年/2月
(例:2010年/7月,未提供者文章不予保留,多访综合心得也请标上起迄时间)
地址:台北市大安区文昌街30号
电话:02-27099672
营业时间:AM11:00-20:00 (周日公休)
每人平均价位:189-239
可否刷卡:无
有无包厢:无
图文:http://maruko088.pixnet.net/blog/post/457139726
位于大马路巷子里的鸡二拉面,这一带是住宅区也是商业大楼,一旁还有一家少女最爱的
饮品白色鲸鱼White Whale Cafe & Flowers,沿着巷子就可以看到鸡二拉面的招牌。
才刚开幕不久的鸡二拉面,门口有一只鸡造型的公仔,表情还蛮像老板的。
随着鸡年的到来,这家店可是非常的应景,好不容易等到年初五店家营业,马上就跑来尝
鲜。
鸡二拉面的拉面品项不多,正餐时间供应蒜味酱油拉面、盐味拉面两款,有分为大小碗。
下午两点以后还有限量供应每日五十碗的虾酱鸡白汤拉面、野菜鸡白汤拉面。
由台湾业者自行研发的鸡二拉面,价格在189元到239元。
本来超想要点大碗的,店家表示小鸡二拉面的分量大概是一般店家的大碗,建议我们可以
先点小碗的,除非是大食怪可以选择大碗的。
店内的座位不多,目前一楼的座位大约10个左右,等到差不多要轮到我们的时候,店家会
先帮忙进行点餐,其实大概就只有酱油、盐味两款选择,而酱油本身有加蒜味,盐味拉面
可以自行选择要不要另外再添加蒜或者蔬菜。
年初五还遇到了吃拉面抽红包的活动,不过仅限于当日,丸子的老公比我还幸运,抽到了
二百元的红包,等于当天是买一送一,也是我最爱的超值优惠。
入座以后将订单编号交给吧台的人员即可。
店内的空间是吧台式的座位区,围绕着厨房。
与招牌一样采用红黄相间的颜色,开幕时间看起来非常的喜气。
拉面吃法教学。
小鸡二盐味 NT189
拉面制作好会放在吧台,由客人自行端到桌面。
看看这一碗盐味拉面,乳白色的汤头搭配上大量的蔬菜豆芽、高丽菜,放上三大片梅花叉
烧肉、溏心蛋,再淋上一匙店家自制的酱汁,最上头充满了肥肥的油脂一开始的确还蛮让
我害怕的。
小碗拉面的分量的确就非常惊人。
正常的蔬菜分量也是非常的多,一整碗都是满满的配料。
厚实的叉烧肉带有一点油脂,三大片超烧肉根本就是超级厚。
虽然厚实,叉烧肉却是非常软,只有稍微在外围炙烧过,吃起来可是非常有满足感。
乍看之下已经很大碗了,面条还是非常粗的宽面,虽然不能选择硬度,但吃起来还是蛮有
咬劲的,吃到最后一口,还是非常的Q弹,而这里的面条也是店家自制的,有一点像宽版的
中式拉面,但筋性更扎实一些。
盐味的汤头加入了鸡汤与豚骨两种汤底,喝起来清爽顺口,却不会太腻口。
对于女生而言想要吃完小碗的整碗拉面,的确是不太容易。
小鸡二酱油 NT189
酱油拉面的汤头比较厚重一些,喝到最后会觉得比较腻一些,不过丸子的老公为了要让我
拍到空碗,很厉害的把整碗吃光,一整天再也吃不下任何东西,哈哈~
空碗表示能看到汤底应该给客人一个鼓励才对。
用餐前发现有不少客人即使是男生,也无法把一整碗拉面吃完。
丸子小小的用餐心得:
鸡二拉面算是非常有自己的风格,不是正统的日式拉面,却很用心在熬煮汤头,不会让人
感觉台味很重,又蛮有质感的,更是大分量的饱足与满足,也有不少人为了两点后供应的
鸡白汤系拉面而来,不过有一点让我比较不太能接受的是其实有蛮多人会吃不完,店内是
有提供外带的服务,但如果面条可以选择公克数或者有迷你碗的选择,这一些小贴心会让
人更喜欢一些,不会造成不必要的浪费,而老实说鸡二拉面以价格而言整体会让人觉得满
意,店内服务也蛮不错的,虽然空间不大,却是有小小的温暖感,少见的鸡豚二郎系,不让
日本登台拉面专美于前,也走出了自己的态度,却是独树一格。
作者: calase (万难地天纪柳)   2017-02-03 00:26:00
看了会想去试试看!
作者: ya78928 (是这样吗?)   2017-02-03 07:16:00
想试+1
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2017-02-03 14:20:00
没有特价应该就少掉恐怖的三宝军团了吧?
作者: ppobear (北极)   2017-02-04 20:26:00
鸡白汤喝起来有厚重的鸡油味跟日本的豚骨不太一样蛮特别

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