餐厅名称：天一坊
消费时间：2017年/1月
地址：高雄市新兴区文化路34号
电话：07 215 6690
营业时间：1100~1430 ；1730~2130 (周一公休)
每人平均价位：约400
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：天妇罗
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/292814023
▲酥脆的外皮包裹着甘甜多汁的食材~
这是天妇罗料理最大的魅力！
费小娜和老公最喜欢品尝江户前风味的天妇罗
也早把天妇罗之神早乙女哲哉的影片反复看了几十遍流口水
因此一发现高雄也开了这么间天妇罗专门店
当然不能错过 立马去尝试
这间店就在上次我们介绍的松月亭对面
文化街小巷弄中 门面还挺干净漂亮~
菜单就只有天妇罗套餐和天丼
这点和日本天妇罗店很像 简单俐落
也让人生起了一点信心
期待能再尝到像新宿船桥屋那样的美味
我和老公都点了天妇罗套餐
不过我是点穴子那一种(就是星鳗)
▲饮料项目
吃天妇罗一定要配饮料
所以点了生啤酒 小酌一下
还蛮喜欢店里的设计
简单干净 俐落的吧台
可以看到师傅现场表演炸天妇罗
而且店里的音响一流 选歌更棒
都是我非常喜欢的日本歌
(中岛美嘉、小田和正的东京天空...)
气氛蛮轻松的 很适合下班后~
隔着玻璃
可以看到师傅把手靠近油锅
当然不是要下去炸XD
而是要测试一下油热了没~
▲热麦茶
喝点热茶 等待天妇罗的制作
在日本如果你是坐吧台
炸物会按照顺序一道道出
而且会观察你吃的速度
(这是我在新宿和银座的经验当然也有可能是别种方式)
所以我以为天一坊也是如此
但他们不走这个路线
而是全部炸好一起出
老实说这点让我有点失望
这样就失去坐板前的情趣了啊~
▲甘露煮鱼和渍物
蒟蒻甜甜又带点辣味 口感不错
红萝卜味道很甜 没有怪味
整体搭配煮鱼味道不错~
渍物小黄瓜与柚子大根也很清爽
更能衬托炸物 有解腻之效~
▲白米饭
天一坊的米饭非常好吃
煮的粒粒分明又很Q软 很成功
▲穴子天妇罗组合
主厨花了不少时间做了这样一个摆盘
还蛮漂亮的
▲特写
先撇开他一起上菜这件事情
毕竟这也没什么大不了
口味方面
我和老公看法有很大的出入
老公觉得料用的很好很实在
海鲜大块又新鲜
虾子也很甜 所以全部吃光光
我虽然也觉得虾很甜鱼很大块
但这口味对我来说真的太油
倒也不是油耗味
而是一种油很多的感觉
嘴巴负担很重 所以我到最后炸皮都没吃
以这样的油度真的称不上清爽
很容易就腻了
之前我在日本东京新宿的船桥屋
吃到的完全不是这味道啊~
(老公:怎么能跟日本比呢?)
(娜:他说他是日本师傅独家技术耶 我当然跟日本比啊)
▲炸虾什锦
一样也是蛮油的
一入口咬下去就觉得油充满口腔
不过老公觉得还ok
后记:
这间餐厅老公还蛮喜欢
我看他喜欢就说:
你喜欢就好~老公开心最重要(以夫为天)
不过当他问:那你愿意再陪我来吗?
我立马就拒绝了:
找你好朋友(男)自己去吧~
实在是太重油不适合我啊~
同时该店油烟味蛮重的
女性朋友吃完就回家洗头吧~
说真的有点可惜
这间餐厅用餐环境我是很爱的
音乐又那么好听 残念...
贴心小资讯
店名:天一坊日式天妇罗
地址:高雄市新兴区文化路34号
电话:07 215 6690
营业时间:周一公休
中午1100~1430
晚上1730~2130