餐厅名称：MLD台铝 美食街 拉面
消费时间：2017年/1月
地址：高雄市前镇区忠勤路8号
电话：07-5365388
营业时间：10:00 - 22:00
无音乐好读图文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44640214
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自从有了台铝，阿幼便常常假日就往这里奔～
台铝影城成为除了远百威秀外的看电影去处，对我来说更近而且更舒适；
而电影购票处前的拉面则是赶电影时的用餐好选择。
用餐空间有与公共座位区隔开，满宽敞，
多为二张四人桌并成八人桌的形式，
客人不多时可自行选位置，不过人多的时候就难免并桌囉。
厨房则是半开放式，可以看到师傅们忙活与热气蒸腾的景况。
看菜单～拉面口味选择就是常见的豚骨、酱油、味噌等，
都有辣味变化及配料加点，但选择困难症应该是不会发作 XD
另外还有饭类、点心、饮料可单点。
豚骨酱油控肉拉面
台式的控肉竟然出现在日式拉面，真是神奇的组合，
难怪成为菜单上的特写主打，被图片吸引加上好奇所以点了它！
汤头的部分都点了淡一些的，对我们来说刚好，
喝起来是浓郁的豚骨重油带点酱油风韵，甚至觉得有点中药香，
并不死咸，也还算顺口，面条则是稍稍偏软；
主菜的控肉极入味，而且是刚好的熟度（不过肥肉部分有点太韧口），
跟拉面真的超搭的，毫无违和感，推推喔！
豚骨味噌叉烧拉面
这道的汤头，一样是豚骨的浓烈稳稳压过其他，
感觉味噌只是让汤头更加醇厚的配角，散发淡淡的发酵风味而已，
二者的比例相信可以调整得更为和谐。
叉烧颇大片，且有点厚度，吃起来倒是挺过瘾的，
但口感并不像道地的日式叉烧入口即化，
总给我一种“要日不日，要台不台”的感觉 XD
配料部分，塘心蛋、笋干、海带芽样样不缺，
表现平平，不加分也不减分。
扬出豆腐
是用嫩豆腐裹上柴鱼片下去炸的～
外酥内软，趁热最好吃，是很称职的炸物点心囉！
（OS：如果是鸡蛋豆腐下去炸就更好了。）
小结语：
总的来看，MLD的拉面价格其实还满高的，
就算使用电影套票优惠，个人还是觉得有点小贵，
拉面本身滋味不算特别出色，好在出餐快速，服务也不错，
所以成为我赶电影时的用餐选择，20分钟就可填饱肚子了 XD
以上心得就给大家参考囉！