餐厅名称： 面屋浩Hiroshi
消费时间： ２０１７／０１
地 址： 新竹市北区北门街87号
营业时间： 17:30 - 21:30
粉丝专页： https://www.facebook.com/hiroshiramenya/
公休时段： 不定，以粉专公布为主
推荐菜色： 清汤汤头、特制ＳＰ拉面、叉烧饭
有图网志： http://k272821.pixnet.net/blog/post/292101910
http://imgur.com/KluKc
自从在脸书上看到摆满叉烧肉的拉面后，
对面屋浩就充满兴趣
找了忧郁星期一来享受满满的肉
本来以为星期一人应该不多，
但因为面屋浩的坐位不多，
只有吧台位子，十来张高脚椅
所以五点半开门第一轮坐满后，就要稍待片刻
先到先填候位单，依照单子叫号进场
外面也有放菜单，可以在等待之时想一下要吃什么
他们的汤头口味有分成日本原味及台湾味，
日本口味会比较死咸，所以我们还是选了台湾味
店家有一些要求，
例如低消一人一碗拉面、店里没有提供儿童座椅、没有提供打包服务等等，
可以稍微看一下店外公告，以免发生不必要的不愉快
面屋浩店里的空间不大，坐位全是吧台椅，
全开放式的厨房让客人可以边等待边看烹调过程
背后可以挂放外套及包包，把小空间发挥的淋漓尽致
跟日本小店的味道很像
我们快六点时到达，大约七点进场
实在没想到星期一也要排这么久的队啊！
（排队的时候一直在闻隔壁的当归汤，一度要变心往隔壁走去了ＸＤ）
进店里后，老板会一直跟大家说
：“第一次加面不用钱，大家不用客气”
：“汤头不够还是太咸都可以加汤，不用客气”
手边工作忙完后，还会跟客人闲聊，
小小的店，感觉非常温馨
桌上有放卫生纸、抹布及发圈，
出现绑头发的发圈让我蛮讶异的，这店家也太贴心了吧！
抹布有人说是给擦手的、有人拿来擦桌子用，
我看抹布上有些残渣，
还是把他当擦桌子的用，在饭后把桌子擦干净
冰水及杯子放在吧台上，
有需要的话自行取用
（这种天气喝带冰块的水，牙齿都要打颤了）
在等待的过程中，一直偷看店家煮面的过程
看到他们在炙烧叉烧饭，整个心都被叉烧饭拉走了
所以明明两碗面就会很饱的我们，还是加点了一份叉烧饭
http://imgur.com/g5yR6.jpg
叉烧饭，５０元
叉烧饭上还有淋上美乃滋，
在炙烧过后，叉烧带点焦香
美乃滋被烧过后，只有淡淡的甜，多被焦香盖过
所以吃起来不会觉得很甜腻
最底层的饭没有什么酱汁，
所以整碗搅拌后，味道会比较均匀
很爱上面被炙烧过的叉烧，吃起来又嫩又香
http://imgur.com/KluKc.jpg
叉烧清汤拉面，２６０元
满满的肉来了！
光看就觉得好幸福喔～
清汤好喝！选了台湾味果然是正确选择，
因为台湾味就已经偏咸不少，
如果选日本味，可能要一直灌冰开水
汤头有喝起来有酱油香甜，又不会死咸，
让我忍不住把整碗汤喝光了
面屋浩的拉面是卷面，口感很Ｑ弹，
又吸附了不少汤汁，非常好吃
叉烧拉面上铺满了叉烧、几片笋乾和一些葱
笋干很脆，微咸
叉烧很“韧”，牙齿不好的人可能咬不动
跟叉烧饭的叉烧不一样，叉烧拉面的叉烧比较难嚼入口
又非常多片，吃的有点累啊！
因为叉烧拉面单单只有叉烧可以配，吃到最后有点腻了，
难得会有肉让我吃不完的
http://imgur.com/zONNM.jpg
特制ＳＰ浓汤拉面，３００元
也是满满的肉！
但特制拉面的肉不一样
有一般的叉烧，和炙烧过的猪五花，口味上略显差别
一般叉烧只剩下很“韧”的印象
炙烧过的猪五花厚厚一片，但是口感很嫩，带点焦香
这片好好吃啊～～～
如果单点厚切炙叉烧，两片１００元，非常值得啊！
下次来一定要单点（然后会放弃摆肉摆满满的叉烧拉面）
特制ＳＰ拉面还有附笋干、葱及糖心蛋，
糖心蛋不会太咸（也可能是拉面吃多，口味大变了ＸＤ）
金黄的蛋液很香
虽然特制和叉烧拉面都有满满的肉，
但特制的口感比较多样，吃起来也比较不会腻
浓汤拉面的汤头十分浓稠，
稠到已经不太像液态了，
喝起来的口感有点像米麸那种稠稠的感觉
卷面吸附浓稠汤汁，吃起来的口感不若清汤的清爽
如果点日本口味的话，根本就会是沾面汤头了吧！
最后吃饱饭，店家会请客人把餐碗放上吧台，方便他们收拾
举手之劳，就请大家多帮忙
小总结：
菜单价格看起来不便宜，
但是上桌的餐点十分美味，
而且份量十足（那叉烧肉给这么多真的不亏钱吗？）
又能加汤、又能加面不加价，ＣＰ值很高啊！
小小的店让人感觉很舒服，
只是晚来要久候，
来访的时间要选一下(店家是说星期二到四人潮比较少)
有机会，一定要再回访，我爱上那Ｑ弹的拉面和清汤汤头了！
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