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✡店家资讯：新竹。二邨啥面。来吃酒香浓郁的花雕鸡面！│
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消费时间：2016.12
地址：新竹市东区光复路一段268巷10号
电话：(03) 668 - 6872
上菜时间：11:00 - 14:00 、 17:00 - 20:30 (每周一公休)
价位范围(每人)：$55~$120
官网：有脸书
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✡ 图多多有废话网志版 │
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http://jescal.pixnet.net/blog/post/46918693
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✡ BBS文字简略版│
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冬天偶尔会想吃有呛一点酒的面食，走进二邨啥面，
这里的花雕鸡面真的很够味，花雕酒香伴着鸡肉非常入味，
虽然不是汤面，但吃完也相当暖和！
二邨啥面位于光复路老爷酒店对面的巷子里，地点不是很明显，
如果不是会路过这里的话，应该很难发现巷弄里的小店吧！
来用过几次餐后，发现附近的邻居或是下班的人都会到这里用餐，
小小的一间店也是相当热闹。
店里的空间其实不大，坐满约莫二十来人，坐满会较为拥挤，
一边是二人桌或是四人桌，另一边则是一大桌，可以大家肩并肩一起吃面XD
墙上是复古风的海报，有点古早味面店的复古氛围。
这里的菜色都是面食，有干面或是汤面。
而面本身有分细面、中面和宽面，依自己的喜好选择。
木柜子里有小菜，自行取用，最后在结帐。
二邨啥面提供醃萝卜干、辣虾酱和辣小鱼干酱，
这个辣度真的偏辣，又香又带劲，不能吃辣的朋友可别轻易尝试XD
喜欢吃辣的朋友拌在面里吃可是非常来劲~
葱油时蔬 $40
吃点蔬菜平均营养，竟然是葱油时蔬的话，
吃起来当然稍微比较油一点，不过可是香气十足啊！
花雕鸡面 $120
花雕鸡是同事推荐的面食，加上我特爱菸酒公卖局出的花雕鸡方便面，说什么也要试试看。
这里的面食可以选择面的宽度，有细面、中面和宽面，
我很喜欢细面，所以几乎都会选择细面，细面的好处就是很容易吸褒汤汁，比较入味。
二邨啥面的花雕鸡面很香，一上桌就可以闻到花雕酒香，
煨出来的酱汁也是比较浓郁的酱汁。
鸡肉大部分都选用鸡腿肉，吃起来很鲜嫩，酱汁入味和微微的酒香，真很不错。
不过价格稍微贵一点，份量我吃起来也是刚好而已，
食量比较大的人我建议加价加点面吧！
抢锅面 $85
抢锅面听起来很特别，我还上网oogle一下抢锅面的由来，
抢(炝)锅面是源自大陆北方的传统家常面食，
炝锅面是一种快速、随意组合内容的面食煮法，
抢(炝)锅是一种烹调手法，先以旺火爆炒，再以小火焖煮，
使其滋味融合，即是抢锅的精髓所在。
比较有名气的就是台北西门捷运站的隐藏美食"龙记抢锅面"了。
不过"龙记抢锅面"是汤面，而二邨啥面则是干面，有些许的不同。
抢锅面里打上一颗生鸡蛋，拌一拌后更增添了面条的滑顺感。
另外随面会附上一小碟醋，可以先尝原味后，再加入醋品尝提出来的鲜。
蚌面 $120
二邨啥面的蚌面很适合冬天品尝，有鲜味的蛤蜊煮出来的汤头，
冬天来上一碗这样暖呼呼的汤面很适合。
打抛猪面(小辣) $75
打抛猪面是改良过的面食了，酸度可以使用柠檬来自行调整，
而辣度则是一点点辣，我不太吃辣不过是我可以从容驾驭的辣度范围。
猪肉末吃起来不会太过肥腻，香气也调整的合宜，不过份量一样不多就是XD
二邨啥面是附近面食店中我比较常回访的店家，虽然他的面食份量不多(建议可以加面)，
不过口味上都还不错，我特别喜爱它的花雕鸡面带出来的香气，是我回再回点的面食，
平常用餐时间也很容易满座喔，如果没内用座位的话，住附近的朋友也可以外带回家吃~