餐厅名称：阿梅排骨饭
消费时间：2017年/1月
地址:高雄市盐埕区新乐街77号
电话：07-5321765
营业时间:09:30~21:30
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44570020
今晚来到的这间似乎是在地老店，开业多久的时间都写在招牌上了，虽然阿英排骨饭比较
广为人知，但我不知道开了没，所以就先来吃这间看看。
店内的菜单比较详细，但由于是店家的作业场所，我不方便进入，只能从旁边侧拍，模糊
之处就请包涵。除了饭类的之外，一般面类、炒饭、炒面，甚至多种汤品都有，算是种类
繁多。店家摊位前面有刚炒好的家常菜，只是我没询问店家是否能选菜，于是就让对方帮
我配菜囉。
鸡腿饭，鸡腿是卤的，调味很适当，肉质软嫩有入味，还蛮好吃的。配菜的话就摊位前的
各种菜色，口味算是一般般啦，而白饭上面有淋上肉燥酱汁，再搭配酸菜，咸甜好下饭。
单点排骨，单点55元，这样不就跟点一盘排骨饭差不多了吗，因为菜单上面没有价格，所
以无从得知，但既然点了就算了，下次长记性就好。排骨外皮非常酥脆，似乎使用了番薯
粉下去裹制，调味略甜，吃起来有着颗粒感，让我很喜爱。然后排骨形状算是肉片，不是
厚切款的，肉质微柴，但影响不大，因为外皮弥补了很多缺失，可以说是好吃的排骨，我
会把分数算在外皮上。