餐厅名称：阿三。文治
消费时间：2016年/12月(例：2010年/7月，未提供本项资讯，文章不予保留)
地址：台北市中山区辽宁街37号
电话：0981435410
营业时间：8:30-19:00
每人平均价位：55-80
推荐菜色：烤鲑鱼古巴三明治 烤牛肉古巴三明治
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/456449807
阿三。文治是一家外带型态的店家，位于辽宁街夜市商圈的外围，比较靠近长安东路口，
附近也有之前来访过的马祖面店、咖哩王、微风建一食堂、兰方面食馆，邻近商业大楼与
夜市，非常热闹。
餐点的种类分为三种系列(古巴三明治、吐司、法式吐司)，刚开幕二个多月，除了三明治
以外，尚未提供饮品，不过有提供客制化的选择，若客人想要加料都可以。
来访的当天是两个大男生在制作餐点，制作的餐台非常干净。询问了店家正在制作的餐点
看起来好多起司喔！超爱起司的我忍不住询问了是哪一款，店家回应我，经常看到客人喜
欢加料，也特别尝试了客人选的喜好，正在研发新的口味。
古巴三明治是使用软式的长型面包制作，使用热压机稍微压过以后，面包会比较扁一些。
古巴三明治的制作方法有不少种，每一家店使用的面包也会有所不同，有些店家会把所有
的配料放上去以后再使用热压吐司机压过，而这里的制作方法则是分开制作。
我选的两款则是店家推荐的烤牛肉、烤鲑鱼古巴三明治。
里面都有加入番茄、起司、洋葱、酸黄瓜，也可以另外选择有辣度的会另外再加墨西哥辣
椒。
烤鲑鱼古巴三明治 NT80
等待的同时店家还稍微跟我介绍了他们家的烤鲑鱼古巴三明治除了鲑鱼和蔬菜以外，还有
自制的芥末子沙拉酱再摆放上酸豆，现在看到这里又觉得好想来一份。
三明治的另外一面则是一整块的鲑鱼肉。
真心觉得如果在台北市内想要吃到这种便宜又实在的餐点，大概只有路边摊或者这种外带
型的店才买的到。
三明治会使用手拿纸在包起来，不过因为我想拍照，不想面包被压的太扁，所以
就请老板不要帮我打包，我就简单地用手拿纸袋，纸袋上还会写上产品名称，还蛮好
辨识的。
一撕开我点的烤鲑鱼古巴三明治，牵丝.......。(我最爱这种画面)
烤鲑鱼古巴三明治吃起来还蛮清爽的，虽然我是坐在路边就吃了起来，但美味度媲美美式
餐厅，却只要80元就可以享受到，烤鲑鱼肉有一点厚度，是带有烟燻的鲑鱼肉，面包比较
柔软一些，芥末子沙拉酱夹带着酸豆、酸黄瓜，却不会抢过鲑鱼的风味，而起司的浓郁滋
味更让整个风味提升，比起下面要介绍的烤牛肉古巴三明治，其实我更喜欢这款。
烤牛肉古巴三明治 NT80
烤牛肉古巴三明治一掀开，也是有牵丝的起司。食材也蛮丰富的。
烤牛肉古巴三明治也加入了很多起司，起司的制作其实不是进入烤箱烤，而是和其他食材
放在煎台上盖上铁板烧在用的铁盖子，用焖的方式让起司融化。
当我撕开三明治的同时，其实内馅一整个滑出来，根本就是爆馅。
烤牛肉的肉片外层烤的比较黑一些，不过肉质还蛮软的，外层会比较硬一点，但肉量还蛮
多的，同样有加入起司、番茄、洋葱、酸黄瓜，另外还加入了黄芥末酱。
可能我个人没有很爱黄芥末酱，但整体的味道还不错，丸子的老公觉得两款都好吃，而我
是比较爱烤鲑鱼古巴三明治，而这是我第一次尝试古巴三明治，所以无法与其他的店家比
较，但个人觉得就是好吃的三明治。
这个元旦假期吃到的几家店都蛮不错的，而这家阿三。文治也让我印象深刻。
好店真的需要被发现，这一带的餐厅常常更换，店租应该不太便宜，
虽然这家使用的长型面包也蛮好吃的，不过如果使用有一点咬劲的软式的法国面包
或者更厚实的面包吃起来应该会比较有饱足感，我个人觉得阿三。文治的古巴三明治
算是吃巧不吃饱，料真的非常多，但压过的面包稍微薄了一些，好吃是好吃，但吃不
饱，如果再搭配一个蛋沙拉或者生菜沙拉、饮品、浓汤之类的，大概会更好一些，或
者可以再加点其他吐司三明治或者法式吐司类的餐点会比较有饱足感。

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