[食记] 台中 添好运 台中大远百店

楼主: fubaby (阿咪)   2016-12-29 03:01:01
餐厅名称:添好运 台中大远百店
消费时间:2016年/12月
地址:台中市西屯区台湾大道三段251号B2 (台中大远百)
电话:04-2258-6778
营业时间:周一~五 11:00~22:00 / 周六、日及例假日 10:30~22:00
(消费须另加一成服务费)
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**图文皆有之部落格版:
http://www.fubabytw.com/2016/12/blog-post_29.html
**用餐时间:2016.12.04
避开了用餐时间去吃,还好不用排队。
坐定位后就自己划单,然后把单子拿给服务生即可(用完餐才结帐)。
菜色样式嘛....感觉上还蛮少的,我以为菜色会再更多一些。
然后那个乌龙茶,一份是$28元,价格不贵,但不确定到底是什么模式,
因为之前去的中餐厅或是港式饮茶都是提供一壶的份量,
就先点一份,
上桌后...嗯,好小一杯,就一般的热茶杯一杯,可以续杯啦,
但两个人共喝总觉不妥(而且不方便),所以后来又追加一杯。
桌上的酱料里有一样叫“李派林喼汁Lea & Perrins”
就...伍斯特酱,带点酸、一点点辣的风味。
餐点上桌~
牛杂捞面 $138元 /份
捞面用的应该是鸡蛋面,细卷面、煮得稍微硬些,拌上蠔油等酱料,
上头的牛杂有卤透,味道跟口感都不错,
旁边的泡菜好吃,酸度、脆度都好,可解腻。
赛螃蟹春卷 $98元 /份
赛螃蟹....没有螃蟹喔!! XD
“赛”有“好似”、“比得上”的意思,也就是媲美,
这道料理据说是慈禧太后突然想吃螃蟹,但当时离海遥远一时间不能到手,因此御厨就用
蛋白模仿蟹肉,做出能跟真正螃蟹美味相等的赛螃蟹料理出来,据说深得慈禧太后的喜爱

而这道春卷嘛....嗯,外皮是炸得酥脆、里头味道...就一般(记不太得),
倒是记得得要沾李派林喼汁,那个酸味正好可以解点油炸的油腻感。
鲜虾菠菜饺 $98元 /份
外皮像似水晶饺,不过台湾做的水晶饺皮又厚、又偏硬,这边的皮薄、又软Q,
好饱满的菠菜馅,我喜欢,这道有合我意。
虾卵带子饺 $138元 /份
带子就干贝,
吃起来是ok,没奇怪的气味,就...ok。
韭王鲜虾肠 $128元 /份
上桌时服务生才会淋上酱料,
这个嘛...吃起来会感觉少了点什么劲的(就....有一种说不上来的失落),所以...嗯,
就这样。
最后,
美味闷鲜竹卷 $98元 /份
我喜欢腐皮,所以就点这个,
口感上没问题,不过调的芡汁太咸了些,风味抢过内馅,就变得尝不出馅料的味道,可惜

后记:
餐点大部分算是有它的水准,不过合不合个人口味倒是另外一回事,
吃下来觉得....就一般般,没有能够吸引我们非吃不可的地步呐。

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