餐厅名称：御膳房法式料理
消费时间：2016年/12月
地址：澳门路氹城连贯公路新濠天地皇冠度假酒店3楼
电话：+853 8868 6681
每人平均价位：午餐约500澳门币，晚餐约1200澳门币
可否刷卡：可
有无包厢：有
图文并茂网志版本: http://mygarden0730.pixnet.net/blog/post/284085175
跟大家分享这间新濠天地御膳房食记
网络上好评蛮多的 但都是推荐午餐
但费小娜就是那个抓错时间的笨蛋
竟然晚上去 菜单贵炸了
不要问我多少钱 总之大家记得若要前往要中午去啊~
餐厅本身漂亮到令人不安
这栩栩如生的蝴蝶 真的太美了...
桌上放了几叠不同颜色的菜单 也非常有质感~
被带入座后 高雅的侍酒师就推出了一大箱香槟
而且每一瓶我都好喜欢啊!
然后我选了巴黎之花的ROSE
色泽亮丽动人~口感带有香槟特殊的矿石味
揉合滑顺的奶油味 华美的花香味
口感如丝缎般柔美 又有让人FRESH的奔放感
冲突的叫人叹息...
看着前方的夜景 咏叹著澳门之美
(可以看到威尼斯人饭店 灯光非常华丽)
最后才知道这酒贵炸
以后要喝什么酒还是自己买回家喝
不要乱点了(因为没有价目表 真是太傻太天真)
▲开胃小点心
幕斯小饼干之类~
▲面包篮
份量很多 可是味道比较偏干硬
比较不合台湾人口味耶~
我觉得THOMAS CHIEN 和 PASSADENA的面包比较好吃
▲半熟蛋慕斯
味道我都已经记忆模糊
我想我的大脑在封锁记忆
▲鱼子酱蟹肉沙拉
无可否认这道菜真的很漂亮
连容器都充满艺术之美
还有金箔撒在上面!
味道清爽鲜美 一下子就扫光光
▲白芦笋泥饼干
味道尚可 其实我还没吃完
▲义式云吞浓汤
还没有加汤前
我记得PASSDENA也有类似的东西
加了浓汤以后
虽然味道不差 但我觉得没有赢台湾的法餐
▲鱼肉慕斯佐帕马火腿与菌菇
鱼肉不老很鲜嫩
但仍然觉得没有赢THOMAS CHIEN
▲鸭胸
说真的这鸭胸真的非常好吃
有赢过我在台湾吃过的任何鸭胸
鲜嫩不过老 肉质甘甜 吃起来轻松不费力
酱汁浓郁却不过腻 非常成功
起司推车来了
此时我感到忧心 菜单没这个啊
要另外算钱吗?(不好意思很杀风景)
(答案揭晓:没有算钱)
▲综合起司盘
事实证明费小娜是俗人 不敢吃起司
这里面右下那一块 GOAT CHEESE
味道非常可怕 很像坏掉的毛笔墨水臭味
千万别碰!(如果你和我一样怕臭起司的话)
我几乎没什么吃就让他收走了
▲芒果雪霜
清清味雷 准备吃厚重的甜点囉~
▲熔岩巧克力香蕉蛋糕
虽然蛮好吃的 可以说是熔岩蛋糕界翘楚
可我觉得创意稍嫌不足
▲薄荷茶
此时已经觉得好饱了
▲饭后小点心
每样都挺好吃 但真的过饱了
网络上也人说他甜点太多 看来是真的~
后记:
御膳房环境服务都是一流
但美食我不觉得高雄的法料有输他~
而且高雄的CP值也比他好多了
想去摘这颗星的人
强烈建议中午去试看看
网友说中午一个人2000台币左右可以吃的起来喔!
夜晚真的太贵不是我的守备范围啦~
另外上菜解说都是英文 非常仔细专业
专业的侍酒师也会为你的每道菜搭酒
但因为没有价目表 建议慎重考虑点酒事宜喔~
贴心小资讯:
餐厅名称:新濠天地 御膳房
地址:澳门路氹城连贯公路新濠天地皇冠度假酒店3楼
电话 :+853 8868 6681