餐厅名称：老豆府麻辣火锅＆白玉养生锅
消费时间：2016年/11月
地址：台中市西屯区东兴路三段299号 (近精明商圈、大隆黄昏市场)
电话：04-23268655
营业时间：周一至周五AM11:00~PM15:00、PM16:30~00:00
周六、日及例假日AM11:00~00:00 / 最后点餐时间PM22:30
每人平均价位：750
可否刷卡：可
有无包厢：无
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图文网志版：https://goo.gl/xMECk2
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冬天到了就会想吃火锅，但是今年天气一点都不冷，一定要把握凉冷的
气温时赶快去吃。
今天要介绍一间最近在台中新开的麻辣火锅店，麻辣锅汤头香辣但不刺
激，白锅店家说使用芝麻酱调味，但我个人觉得比较没那么出色。但他
们家的牛肉、猪肉的肉质与甜度都相当好，其他食材像是丸类、双浆我
们都非常喜欢。还蛮推荐三五好友在冬天一起去吃麻辣锅唷!
内部空间
走中式低调禅风，晚上更有fu
餐具
个人觉得餐纸非常有特色，但用印章盖的那两行字有点破坏画面
消费方式
麻辣锅底一人108元，升级鸳鸯锅只要一桌加150元即可，有低消与周末用
餐时间限制
菜单
牛猪肉、手打浆类、手工丸必点
秋冬优惠肉品
这份餐单幽默的是有的价位跟一般菜单的价格一样，我想重点应该是放
在肉品第2份半价那个区块吧!
麻辣火锅 & 白玉养生锅
麻辣锅以芥花油取代牛油、猪油，舍去味精，并中药材与特制香辛料慢
火炒制，香气浓郁但不会辣到难以入口，所以汤是可以喝的；白玉养生
锅使用纯芝麻酱作为汤底还有洋葱、红枣、月桂叶...等等，单喝有一种
奇妙的味道，说不出是芝麻来是白汤汤底的气味，加了食材以后的汤头
变得比较香甜好喝
麻辣火锅 & 白玉养生锅
麻辣火锅的鸭血非常嫩，豆腐卤得超入味，不沾酱就很好吃，如果不一
定要吃白锅的话，吃麻辣火锅就很棒
酱料
一个芝麻酱，一个类似桔醋酱，不是很出色，但是对怕辣的人这些酱沾了会降低辣度
安格斯霜降牛
安格斯霜降牛一上桌立马吸引我们的目光，肉片切得非常大片且有厚度
，肥瘦适中
安格斯霜降牛
肉质扎实甜度高、油肉比例均匀分布，口感多汁鲜嫩
严选豚梅花
梅花猪虽然是冷冻肉，但表现突出
严选豚梅花
豚梅花多汁柔嫩，没有腥味，不输牛肉唷!
老饕沙朗牛
沙朗牛排在美国指牛后腰脊柱两侧的肉，肉质细嫩
老饕沙朗牛
沙朗牛的油花比霜降牛多，吃起来多了油脂的甜度，嫩度更胜霜降牛，
但一样好吃~~推
鲜蔬拼盘
不大，但品质不错
手工川丸子
川丸子类似小型狮子头，滋味鲜腴，制作的拍打手法让肉丸口感扎实，
浸泡在麻辣锅李吃起来湿润爽口，相当美味
老油条
麻辣锅必备
招牌双浆
必点必点~~真材实料非常好吃，要虾就有虾，要花枝就有花枝，而且非常大块
招牌双浆
我的图说明标相反了~~哈! 花枝浆的花枝非常大块；虾仁浆里面就吃得到
大块虾仁与小小花枝，感觉更赚~~同样的Q弹好吃
基隆手工饺
基隆手工饺由广东汕头带过来的技术，用海鳗打成鱼桨，再用手工把鱼桨
打成皮，然后再包上每日新鲜配送的现宰猪肉，才成为美味好吃的鱼饺。
今天的综合饺类包括鱼饺、虾饺、花枝饺，意外的好吃~~也推荐