网志图文版
http://aova.pixnet.net/blog/post/44521114
查到它除了红锅锅底无限以外，连白锅锅底都无限，而且是我最爱的炸豆皮、杏鲍菇、白
菜！
鼎太极麻辣锅（原逗鼎）
地址：台北市大安区新生南路三段104号（捷运公馆站2号出口）
电话：02 23686811
营业时间：11:30 - 14:00 、 17:00 - 1:00
超过1000元可刷卡。
用餐时间： 2016-12
FB：https://www.facebook.com/17spicyhotpot
这里是整栋的，一楼是卖点心，二楼是麻辣锅用餐区。
▲动线略挤，但桌面大很舒服。
比较妙的是，墙壁上不是以外国人面孔为主、就是在吃西式餐点，但其实品牌概念明明是
偏东方吧？
其实壁贴换成麻辣锅肉片很好吃的图，或是汤头图，会比较让人觉得期待！
简单来说，每人汤底费 108元（佛心！）
加第二种汤头加 158元（多人Share下来很划算）
锅底白菜无限续耶！！我就是为了这个来的啊！
（拜托那也才多少钱而且是能吃多少啦 XD）
但不知道每人低消多少就是，反正我们一定会点超过，哈哈！
我们点了“白虎香浓牛骨”跟“朱雀麻辣”
以及
牛背肩沙朗（小份）328
猪松坂肉（小份） 288
创意碧绿冬瓜球 108
新鲜玉米笋 158
白饭 28
酸梅汁 80
因为他白汤锅底就有白菜无限了，所以菜单上没什么其他菜可选，也没另外点的必要。
酱料
▲我看别人的食记有15种酱料可自行调配，但是这天只有这样QQ
我问服务生，但得到的答案是这是配好的。
只能“萝卜泥、洋葱末、酱油”，没有醋类、没有糖，哇～
若要这样搭，好歹来半颗金桔啊QQ
酱料绝对是美食的灵魂之一，这样搭很干，可惜。
白饭 28
▲一小碗。粒粒分明很好，是我爱的口感，但是不香也不甜。
我吃过不少单点麻辣锅与烧肉，就算白饭一碗 30，只要好吃我都付的开心。
这是第一次觉得饭好贵 >///<
香菇包包（香菇造型的芝麻包）
▲打卡送的点心包子，造型好可爱喔！我爱香菇！
▲里头是热呼呼的芝麻！包子松软，内馅也好好吃唷～甜而不腻（满足脸），呼噜呼噜就
把它吃光了。
▲等了一阵子（快10分钟吧）鸳鸯锅才上。
而且在桌子都是空的时候（连锅都没有时），就先上白饭了。
然后再让等锅来的这10分钟把白饭放凉 XD，真的太逗趣了！
▲红锅里面就有鸭血豆腐等锅底。
不会辣，花椒多，比较偏麻，放了很多像花椒但味道很特殊又更重（品种不同？）的东西
，我们都觉得闻起来很像沙隆巴斯，很过瘾。
它的辣锅汤不太辣，都是可以直接喝的，差不多是有辛香气的大骨汤这样。
对爱吃辣的我来说，就算不加价改成鸳鸯锅，只上麻辣锅都不会太负担。
▲老公很喜欢这里的鸭血，觉得口感很好，煮久也很入味，但不会比较辣。
所以想吃辣鸭血的话，还是要加点辣椒之类。
我还是喜欢一兵一卒的多一些>///<
▲白锅是乳白色的大骨汤，喝起来有浅浅的甜味，闻起来颇香，但不是蒙古风味的那种香
。
没有什么咸度，煮久也不会咸或变浓，我自己是蛮喜欢。
▲白锅锅底一份，吃完都可以再跟服务生要。
我们都是吃完再叫，所以不知道可否一次直接叫两份以上～
▲白菜还算甜。
牛背肩沙朗（小份）328
▲以这份肉的厚薄度与份量来说，328是有点让人伤心的。但也是甜喔！
▲不大片也不厚～呜呜
猪玫瑰松坂肉 288
▲摆盘就是玫瑰花的样子呀，看了就开心！
▲玫瑰花造型摆得很美，这个价格就很值得。
▲每朵花份量不少。
▲粉红玫瑰的颜色～看起来就很新鲜啊。
▲煮熟入口，脆脆的口感，鲜甜好吃！觉得必点喔～
创意碧绿冬瓜球 108
▲说是鳕鱼浆（？）嵌在圆圆的冬瓜肉里。看起来很可爱～
▲红锅除了气味，几乎不会辣，不影响味觉。
却吃不出冬瓜跟鱼浆该有的甜 QQ
新鲜玉米笋 158
▲玉米笋忘记拍了，整盘约 8个吧！
▲下白锅比下红锅好吃，甜～
▲一个泡汤的概念XD
这圆圆的筒子里面放了满满的香料，把锅物塞在洞里煮味道会乘好几倍，很嗨喔！！
酸梅汁／壶 80
▲差不多是KTV饮料壶 8分满的份量，觉得物有所值，蛮好喝的喔。
起码这天我们两人干完一整壶 XD
▲这样再加一壶酸梅汁，含服务费花了 1500元。
合照的香菇包包还是送的（远目）
最后喝汤加锅底有吃饱饱～但回家没多久就饿了（眼神死）
锅的面积其实不大，看酱料碟与红枣比例可略知一二。
牛肉对比猪肉的份量，就知道为什么牛肉让我伤心惹～
牛的份量少没关系，但它薄到口感上没有单点火锅该呈现的质量，有点可惜。
入座后，等锅来等了 10分钟也罢，但在我们第一次说要加锅底后，就石沉大海。
等了 15分钟后找了另一位服务生要加锅底，也是音讯全无～
20分钟过去，我有点森77，只好找服务生问“请问加锅底需要等多久呢？”
（毕竟我来这就是要享受锅底无限的啊> <）
后来很快就补上了！还是很不错啦～
每位服务生的态度都和蔼可亲，也有问必答，整体服务是很好的。
只是该有的都没有、该马上给的都等到望穿秋水QQ
汤头部份，我是感觉都还蛮天然，没有奇怪的粉在里面，喝起来香甜不负担。
锅底费 108还蛮便宜。
下次若又是两人同行，我应该会点鸳鸯锅＋“猪肉＋鸡柳＋白饭”
这样再加 10％服务费就可以控制在 1000内
（但点这些要花 1000元看起来好像有点凄凉我也不知道为什么）
只是所谓的创意料理，我是觉得除了创意也要好吃。
像冬瓜跟鱼浆就吃不太懂好吃的点在哪、搭的点在哪。
虽然鼎王集团一堆东西被踢爆，但我还是很爱无老锅，他们是贵没错，但食材是挑过的、
精致的。
虽然鼎太极是我吃过的单点麻辣锅里，很感受不到物有所值的一间
但可能都是主厨的想法啦，只是我不习惯而已：）
至于为何我没尝试创意食材？
我只能说到任何单点店都只看“想不想吃”来点餐的我
难得会被菜单上的创意菜价位吓到 XD（厉害吧）
不过对“爱吃豆皮、白菜、杏鲍菇的人”来说～
只要控制好预算，在这无限续这些锅底，也能吃得很划算哦！