餐厅名称：一碗小
消费时间：2016/11
地址：花莲县花莲市明礼路14巷1号(从仁爱街搬迁后的新址)
电话：03 832 3110
营业时间：周一~周日 11:00-14:00/17:00-20:00 (周三公休)
每人平均价位：$150-$200
好读网志版：http://iko40623.pixnet.net/blog/post/455908793
今天晚上来到的是花莲有名的一碗小，
当时我听到这名字的时候还真不知道一碗小卖什么，
一碗小主要专卖的就是羊肉及牛肉，文章后方放上店内菜单替大家解谜一下。
一碗小原店面位置之前位于仁爱街的一碗小，已搬迁至明礼路14巷，
14巷很小条不小心就错过，我们还找了一下说～～
这是一碗小搬家后的新店面，从门口、进门处的石头小径到店内用餐环境，
整间店面由古宅打造相当有日式风味，原来新店面建筑为1930年建造的日式宿舍，
店内使用50年以上的古式家具，可以看到店内的桌椅都相当有年代感。
这是一碗小的店内菜单，一碗小的菜单简洁明了，
主要专卖羊肉和牛肉，可选清炖汤头或红烧汤头，
主食的部分有面线、拉面、冬粉或泡馍，皆有大小可选择，
下方有其他附餐类可选择，店内还有卖冷冻调理包，
吃过喜欢也可以直接买冷冻调理包回去煮～
在这边先告诉大家一定要加点一下非常跳tone的古早味黑糖粉圆！！！
圈选完餐点之后，需要先到柜台点餐结帐。
一碗小店内的饮料桶提供的是七叶胆茶，真的相当特别，
因为七叶胆带有一点苦味，避免浪费大家斟酌倒取切勿浪费～
#清炖羊肉拉面（小）　$125
一碗小羊肉拉面，今天点的两碗都是选择拉面，
因为有点饿觉得吃拉面可能比较饱，不然清炖汤头搭配面线应该更不赖。
一碗小的拉面颜色偏白，面条粗细适中，吃起来中规中矩～汤头的部分喝起来还可以。
羊肉的话一碗小选的是有带骨的羊肉，肉质鲜美没有骚味，
可以沾他们附的酱或是跟姜丝一起吃喔！
#红烧牛肉拉面（小）　$125
另外这一碗是牛肉拉面，选择的是红烧汤头，
汤头喝起来确实不错非常够味，个人觉得清炖的汤头较淡，
两者相比我比较喜欢这个红烧的汤头，汤头味道较为丰厚～～
牛肉块也是软嫩不会太柴太硬不好咬，
牛肉面放的不是小白菜是地瓜叶这点也蛮特别的，前面的羊肉拉面也是放地瓜叶。
面条的部分跟羊肉拉面一样就是口感还可以，不过没有特别之处。
#馍馍 $30
另外我有加点一份馍馍，因为不知道这是什么东西就点来看看，
送来的是两块看起来像饼的东西，咬起来蛮硬的喔！
其实＂馍＂是一种烧饼叫做坨坨馍，他是中国西北流行的一种小吃，
用不发酵的面团烤制而成，相当独特的新吃法，可以加点一份试试看。
单吃的话其实比较硬，味道是简单的面团香气，
比较建议的吃法就是泡到汤里面，吸饱汤汁后的馍馍会软化，
不仅入味也变得比较好食用。
#古早味黑糖粉圆　$25
是的！你没看错，这古早味黑糖粉圆不是贴错照片写错食记，
来一碗小即便你跟我一样觉得很跳TONE，怎么会来羊肉牛肉面吃粉圆，
但你就当被我骗一回点一碗试试看，
绝对让你下次就算不想吃牛肉羊肉也会想来一碗小吃这碗粉圆。
这碗古早味黑糖粉圆用的是比较小颗的粉圆，不是波霸珍珠那么大颗，
我吃过后念念不忘的原因是因为这粉圆口感很棒，相当的软嫩滑顺，
加上它的黑糖汤汁甜而不腻，爱黑糖味道的朋友可能会有点失望，
因为它的黑糖味道不明显，只是因为我自己不爱黑糖，
所以我对这碗黑糖粉圆的接受度大大提升～～推荐花莲这间一碗小给你们囉！