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地址：台北市中山区南京西路15号（新光三越南西三馆1楼）
消费时间：2016/12/16
营业时间：周日至周四 11:00~21:30, 周五周六 11:00~22:00
电话：0225673825
网站：http://bakecheesetart.com/index_chi.html
菜单：半熟起司塔、霜淇淋
预算：起司塔一个70，一盒六个390，霜淇淋120元
推荐指数：4.5
注：起司他每人排队一次限购两盒，周五下午约五点到大概排了10分钟左右
来自北海道的BAKE在新光三越南西三馆开幕也有一段时间了
因为一开始人潮实在太多所以一直没机会来吃
现在路过还是会有排队的人潮，但是等待时间大概10-15分钟左右
亲民了许多，就赶紧来尝尝看啦
从窗户外就可以看到起司塔制作的过程，一批一批刚出炉的起司塔真的很诱人
看看那饱满的半熟起司，烤到金黄微焦的外皮，根本是世界上最罪恶的东西
由于排队的人不少，所以每个人最多限购12个也就是两盒。如果购买三个以下，则是袋装
盒子的设计也很有质感，做成一个可拉式的抽屉，跟外面单纯的盒子很不一样
省了不少空间也同时保持了商品的完整性
起司塔可以有三种吃法
热热吃，冷藏吃还有冷冻吃（当天没吃完，冷冻或冷藏可以保存四天）
既然都来了，当然也要连霜淇淋一并尝试啦
霜淇淋 120元（推荐指数：4）
虽然当天气温蛮低的但是身为一个死忠的霜淇淋爱好者，又看到来自北海道
实在想不到任何理由不买来吃看看
这支霜淇淋非常的扎实，冰淇淋堆得高高的，光是份量就很有诚意
但以美味程度而言，我只会给到3.5，吃起来奶味没有说到很重
倒是一点淡淡的起司咸味比较多
整体吃起来的口感比较黏，比较没有入口即化的感觉，但我觉得是个人喜好的关系
我还是比较喜欢霜淇淋一碰触到舌尖变化开之后散发出的浓浓奶香味
起司塔 70元（推荐指数：5）
热热吃里头的半熟起司完全有熔岩的感觉，一咬开来浓浓的起司味扑鼻而来
温热的内馅从里头流出来
塔皮整体是呈现酥脆的口感，但是不会过硬，咬起来很有香气
他们家的起司不会说很甜，反而有一点点微微的咸味
吃起来口味还是很浓郁，所以一次吃两颗也许会有点腻
但是真的还蛮好吃的
左上与右上分别是冷藏与冷冻过后的吃法
冷藏之后的内馅吃起来很像半熟起司蛋糕，外面焦黑的外皮有点像是烤布蕾的口感
吃起来真的和热热吃很不一样，塔皮的部份不像刚出炉一样的酥脆，变得比较有水份
吃起来既像是起司蛋糕底部的饼干一样，还蛮特别的
冷冻的口感又不一样了
塔皮因为冷冻的关系变得比较硬一点
口感上接近刚出炉时的感觉（但刚出炉香气还是略胜一筹）
内馅的部分，吃起来就像是外面的重乳酪蛋糕，还带有一点点冰淇淋的感觉
整体而言的喜好度排序：热>冷藏>冷冻
不过各自有各自的特色，大家都可以尝试看看
趁著现在排队人潮慢慢散去，如果在中山站周遭建议大家可以买来吃看看
不管是袋装或是盒装携带都算方便，吃的时候也不会麻烦
很适合当做过街的小点心，嘴馋的时候来个热腾腾的半熟起司塔，幸福啊～
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