餐厅名称:奔驰街香豆腐
消费时间:2016年/12月
地址:高雄市小港区奔驰街91号
营业时间:晚餐宵夜时段
无音乐好读图文版:http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44509576
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金府路上的中华电信,到了夜晚就是一个被摊贩包围的城堡,
这回吃的奔驰街香豆腐其实没有名字,多亏网友介绍~(鞠躬)
小摊上就只简单写着“香豆腐”三个字,
只因在奔驰街上,就姑且让我冠上街名称呼吧。
(就跟 山明路大肠包香肠摊 那篇同理,就别笑我取名没什么慧根了XD)
说真的,来到摊子,一点都不臭耶!
怕吃臭豆腐那股味儿的其实可以尝尝看。
后方也有摆简单桌椅,方便坐下来吃,
不过天气冷了,又是在人行道上,还是外带回家吧。
这次买的是香豆腐以及盐酥豆腐,
老板娘特别提醒:盐酥豆腐是只有洒胡椒盐,不加酱油膏的喔!
是说老板娘好有气质唷,语调、动作都轻柔。
香豆腐
有加泡菜、酱油膏、一些些甜辣酱,
其实除了豆腐不臭的差别外,其余就跟臭豆腐作法相同。
香豆腐本身味道能吃得到豆香,外酥内软,没炸过头,
且带点韧度,嚼咬的时候还有汁!
盐酥豆腐
不加酱只洒胡椒盐也好好吃,
瞬间有种其实我从咸酥鸡摊买来的错觉~
觉得很棒的一点是,泡菜虽然直接放同一袋,
却没有汤汤水水,以致于影响豆腐酥脆口感的情形,
而泡菜自己却依然能保持自个儿的湿润与爽脆,
酸气够,也不会有馊味,算是好吃的台式泡菜!
简单心得跟大家分享囉!