餐厅名称：面屋缘
消费时间：2016年/8月
地址：台北市大安区敦化南路二段81巷45弄12号1楼
电话：(02)2708-9822
营业时间：周一~周五11:30～14:30/17:30~21:00 周六12:00~21:00/周日12:00~20:30
每人平均价位：270元/人
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网志图文版：http://mary082878.pixnet.net/blog/post/178881949
今天来介绍一家源自日本的拉面店！
来自京都名店“余香sugari”在海外的第一间分店，
位在信义安和巷弄之间的“面屋缘”，之前就曾听不少朋友推荐。
除了店家自制的全麦面外，使用猪大骨以及日本鱼贝熬煮出的汤头也是其特色之一。
赶紧来瞧瞧正宗的京都拉面是什么模样吧！
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距离捷运站约五分钟脚程，虽不难走、却得要钻进巷弄之间。
纯白的店面颇有日式风格，简简单单的很有韵味。
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推开店门，内部空间呈现一字形，座位数不多，但位子却很宽敞；
椅子底下也有准备篮子给客人放包包，十分贴心。
主要都是吧台式的座位，直接面对开放式的厨房，可以看到制作拉面的过程。
点餐也是直接和师傅开口即可~
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想特别介绍这里的提供的茶！
不是普通的麦茶，而是带有特殊香气、回甘顺喉的好茶，完全不苦涩~
好喝到让我一杯一杯没停过XD
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鱼高汤豚骨汤面 (原味) $260
一上桌，可以看到这碗拉面很特别的加入了苜蓿芽和芦笋作为配料，
清脆的口感和蔬菜的原味让整碗面增添清爽的气息。
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自家制作的全麦面条还蛮粗的，很有嚼劲。
半熟的叉烧多是瘦肉，在热汤中逐渐泡熟，因此颇为软嫩。
然叉烧的厚度还算蛮厚，嚼到后面有点微干。
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豚骨鱼介沾面 (原味) $280
沾面的料跟汤面是一样的，唯面是冷面，不过也可以另外选择热面。
浓高汤则放在铁锅中，凉的蛮快的，可以请师傅再加热；
里头也有些许的高丽菜、碎肉。
将一口面泡入浓汤后即可开动啦！
咸度颇高，吃得出浓厚的豚骨风味，鱼介的部分也带来了一些咸与鲜。
面条Q弹，搭配热热的浓高汤会想一口接一口~
但当酱冷掉后，就会变得比较咸囉！
吃完之后，可以再加入高汤喝掉~
评分
美味分数 : ★★★
环境分数 : ★★★★
服务分数 : ★★★
整体短评
“面屋缘”的用餐环境十分日式，虽然座位少，
但并不会吵杂拥挤，反而很有日本小店的韵味。
拉面部分，配料口感层次丰富、面条够有嚼劲；鱼高汤汤头较清淡，清爽的鲜味蛮惊艳的
。
沾面很顺口，稍稍偏咸，但不会到非常惊人的咸~
豚骨浓汤非常的浓郁，加入鱼贝的味道增添一丝海洋的气息。
整体来说，我还会想来，并尝试看看其他特殊的口味！