餐厅名称：台南温体牛 中科旗舰店
消费时间：2016年/11月
地址：台中市西屯区福林路78号
电话：（04）2461-3988
营业时间：周二～五 17：00～22：00
周六～日 11：00～14：00 / 17：00～22：00
（周一公休）
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＊＊图文皆有之部落格版：
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这篇食记，非常的简单，因为实在没太多记忆点。
用餐时间：2016．11．01
因为这间店位在老公上班路途中，所以当它开幕时老公就问说要不要去吃，
如果好吃的话就可以就近解馋，不然要跑去牛老总是很花时间的。
先小小废话一下，讲一下当天遇到的小状况：
那时可能是因为新开幕，所以在服务等流程上会有一点不太顺，
我们当天进去，其实有一桌4人桌空位，但才刚开始收拾，
一开始一个服务生请我们入座6人桌，我说我们只有2个人，等他们把4人桌收好我们就坐
那边，
他说好，就让我们先看菜单，然后他去忙其他的，并未交待收拾的服务生，
然后有一家4口进来，另一位服务生就招呼他们要入座我们在等的位置，
所以我就过去说，刚刚另一位服务生有招呼我们在等这桌，他们人数多就请他们坐到6人
桌比较宽敞些。
服务生还一脸迷惑、想了一下才回神招呼人家过去，
嗯....交接上做得不够完整哟，
其实只要交待正在收拾的服务生一声，他整理完的同时就可以招呼我们过去，若是有其它
服务生要带其它客人过去也可以当场说明，就不会有这种还要客人过去解释的状况，
这些，都是服务训练要提醒的。
废话完毕，讲菜色，
餐点是以涮涮锅为主，没有热炒类，
当时我拿到的DM把牛肉汤跟牛肉面等划掉，所以不确定目前有没有提供，
毕竟之后也没再去吃。
招牌菜好像有一道叫“芥末熟成生牛肉”，嗯，这个似乎是生吃牛肉，
个人比较没这偏好，所以没点。
当天两人点的菜色有：
牛大骨汤（小） ＄100
台湾牛肉 ＄260
综合蔬菜 ＄140
生豆皮 ＄60
香菇丸 ＄60
白饭（2碗） ＄20
就这样。
汤头嘛，属于清爽那种，正确说来是清淡，吃起来是比较没太多负担，
不过也因为太清淡，以至于平平淡淡的没留下太多回忆。
牛肉嘛，就ok，
其它食材就跟一般外面吃得到的一样。
毕竟我们点的都是最普通的食材，我不太吃饺类、丸子、鱼浆类食品，
香菇丸是难得可以接受的。
相较之下，我们两个还是偏好牛老总，毕竟那边除了吃锅外、还有热炒可以点.. XDD
（我喜欢牛老总的炒苦瓜牛肉，虽然咸了点，不过很下饭、很香）
大概，就这样很简单的心得。