餐厅名称：阳明春天
消费时间：2016年/11月
地址：大安区忠孝东路四段98号10楼
电话：02 8772 1829
营业时间：11:30–22:00
每人平均价位：700-1200
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：松露炖饭
官网：
图文好读版:http://tiara.tw/ymspring/
以下纯文字

由于初一十五吃素的关系，最近想来尝试各式纯素食的餐厅
其实台湾在素食餐厅的选择上真的有很多
对于在台湾吃素的人口来说算是非常幸福(素食者出国就知道有多不方便)
第一间来试的就是较广为人知，就算不吃素的人偶尔也会想换口味所选择的阳明春天
由于阳明本店太难订了，这次和朋友来吃的是位于忠孝东路Bistro 98大楼的忠孝店
一进入店内就有种很闲静的气氛
还有不少穿着居士服的师傅们在内用餐
莫名的感觉自己在此用餐也变得庄重了起来～哈
一入座会有图一的玫瑰柠檬水来洗手(不是拿来喝的喔)
再来是用重重铸铁壶承装的茶水，下面还有小蜡烛在维持它的温度
另外不知为何桌上放的造景是康乃馨？好有过母亲节的感觉
不过整体是十分有质感的中国风
这边菜单的选择只有套餐，目前只有三种价位，都拍上来给大家看
但据说最近要换菜单了，这种蔬食套餐应该是一阵子就会换一次
今天三位友人来，我们就三个价位都点了
但我只拍了自己点的套餐
我点的是豪华套餐
但是上菜的时候很多菜都不是我的套餐内的(也确认过不是其他两份套餐)
询问人员后的回答是有些菜色先换了
觉得很夸张的是点菜的时候为何没有事先告知？
若是如此我就不会点豪华套餐了！因为觉得一点都不豪华
最贵的套餐甚至连饮品都没有
开胃沙拉
最左边是豆腐配上酱油做的分子料理(用成有点像鱼卵的样子)
再来中间那杯是有点酸酸的醋物饮
下面是起司搭配奇异果，在下面是花粉山药
最右边上面是凤梨，然后起司配生菜，小黄瓜卷
每一样都一小口，做得很精致可爱，味道也还不错
开胃沙拉的表现算是非常优秀
这道我不知道是不是前菜
因为它是茄子… 但菜单上并没有这道菜
我想吃我的四季鲜笋啊！
是以为菜单点完菜收走后就可以乱送了吗？
对不喜欢茄子的人来说情何以堪呢？
前汤
燕窝红枣甜汤
热热甜甜的还不错喝～
但内心一直有种：原来燕窝算是素食阿～的惊讶感
(是说它本来就只是燕子的口水阿)
养生醋饮
酸酸甜甜的，去除口中味道及解腻的饮品
通常都是主食来前会上的东西
我这道主餐是松露白酱义式宽面
其实应该是猴排杏鲍菇才对～
但我真的太想吃松露面了，就跟朋友交换主餐
据悉朋友非常后悔… 因为香菇排餐吃了很腻，而且豪华套餐没有其他选择
(想选便宜套餐的也不行捏？！)
话题回到这道松露面，虽然跟我想像中的不太一样
但味道很棒喔，松露很香，白酱不会太腻，整体恰到好处
蔬菜也很多，而且都是常人能接受的蔬菜，没有一些奇怪的东西
(我个人比较挑食，如果放些什么胡萝卜南瓜茄子进来我会翻脸)
另个友人点的松露炖饭味道也非常棒！
结论：松露料理比较不容易踩雷
这道个人猜测是迎宾小品　时令创作料理
上汤芦笋香菇
味道是好吃的～但真的很普通
就是一般餐厅的那种中规中矩的味道
主厨汤品
真的是让我完全暴怒
我的明明就是巴西蘑菇汤，为何却来了个竹笙汤？！
确认过不是其他套餐也不是送错(因为另两位友人是点杏炖水梨跟佛跳墙)
套餐内的餐点已经不多，还被换了两道并没有标注会依时令更改的菜色
没有事先说明，换的东西消费者也不喜欢不好吃，真的让人觉得很失望！
只能说初次体验就是一次非常让人失望的用餐经验
餐厅氛围很棒，餐点精致，但是这个价格与这样乱换菜色让人无法接受
豪华套餐一点都不豪华，呼吁大家来此千万不要点！
最便宜的套餐就很足够了