餐厅名称：田村
消费时间：2016年/11月
地址：东京都中央区筑地2-12-11
电话：03-3541-2591
每人平均价位：1000
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/221069943
这天的午餐是个惊喜，和日本的亲友相约吃午餐，带我们来到筑地与银座附
近的一间道地的日本料理老店。来到日本，除了拉面、乌龙面等美食之外，
可以吃到一顿正统的日式料理也是一种享受啊！这间田村听说是间名店，没
有多么夸张醒目的招牌，反而是一种低调隐密的感觉。
从门外看不出什么，开门之后穿着日式和服且都有一定年纪的服务人员亲切
的前来招呼，真的不夸张，我们目测这服务人员应该都有六、七十岁了，店
里也有一些获奖的招牌，营造出一种坚持传统的老店味道。
我们到的时间是午餐还早，看似没什么人，其实桌上都已放著预约的牌子，
我们也是有先订位的，因为还真的过不到半小时，就整个客满了。阳光微微
透进来的感觉，用餐环境舒服又优雅。
我们都已先点好餐，大家都点同样的午间套餐，第一道上桌的以为这是茶，
结果一喝咸咸的，原来是紫菜汤，看起来汤好清，不过喝起来还算蛮咸的。
前菜是凉拌的菠菜，吃起来很清甜，小小份的吃起来蛮开胃的。
茶的浓度刚刚好，这冷冷的天气喝着热茶感觉真好，而且还不时会来加茶。
日本料理一定有的生鱼片，每种有两片，厚薄度刚好，而且没有筋就吃得出
那品质与新鲜度，虽然我不吃哇沙米，但这一看就知道是山葵现磨的，放上
一小片橘子片，带来一点清新的香气。
主餐来了！像传统日式便当盒这样送上桌的，打开后里面的菜色真多，不仅
颜色和卖相好看，感觉也都很好吃。有鱼、虾、干贝和一些炸物还有甜甜的
玉子烧，每一种食材的份量不多，但是都料理的非常精致，每一口都值得细
细品尝，大部分都是咸的，有一两样是甜的，乍看之下觉得好像没很多，吃
一小盘水煮的青菜，有点关东煮的感觉，因为浸泡的汤汁都有味道，让青菜
吃起来更鲜甜，热热的吃起来更有味道。
一看这鱼汤就觉得蛮厉害的，鱼肉非常的嫩而且新鲜，搭配着木耳和一些青
菜煮出一种清淡却带有甘甜的味道，在多种主菜较重口味之后，来一碗这样
清新的口味，真的是喝下去非常舒服。
这里的餐点到服务以及用餐环境都很让人满意，穿梭在餐厅间的服务人员都
是亲切的像妈妈穿着和服，真的是蛮有味道的。看了一下这里的菜介绍，晚
餐的的价位比较高，好像是八千元日币起跳，如果想尝试看看的人，不妨趁
中午比较平价一些来喔！地点在地铁筑地站，走个几分钟就到了。