餐厅名称：沸腾极致涮涮锅 Boiling Shabu Shabu
消费时间：2016年/11月
地址：新北市永和区福和路288号
电话：02 2928 2598
营业时间：11:00–23:00
好读图文网址： http://lucida.cc/3919
今年有感涮涮锅如雨后春笋般地冒出来，而且都走有点风格的路线，这间位于永和福和路的“沸腾涮涮锅”，号称平价高级肉专卖，走到附近马上就“闻”的出来，一股浓浓的火锅味在店家附近萦绕不去，想不被味道附身都难啊！
店里头的装潢颇年轻化的，除了用书写体印刷黑底白字的店名大海报，更用类似铁皮屋的材质做墙面效果。明亮的灯光和具有质感的桌椅陈设，整间店看起来相当有朝气，不知道为何正好拍到的聚餐时刻都非常的欢乐呢，必须要相信好的店家和美食会有一种让人开心的魔力唷～
翻开菜单，一开始是加价汤头的选项，接着满满都是肉，果然是一间主打肉品的涮涮锅店。从娇贵的和牛到平价的安格斯黑牛这里都吃得到喔，肉的选项非常多！当然羊、猪、鸭、鸡也是有得选，选择没有牛肉那么多就是了！饮料/冰淇淋可无限享用，另外有收5％的服务费。
立马去酱料区取了饮料和酱料，酱料配料蛮齐全的，从蒜泥、萝卜泥到葱花辣椒等常见的都有，饮料主要都是软性饮料，有点不太健康；冰淇淋是明治的桶装冰淇淋。电磁炉是内嵌触控式的，菜盘有点单薄。
附餐有饭、面、冬粉，我选了宽冬粉和不用加价的昆布汤，除了原本点的“黑豚培根猪肉”（330元）外，点餐有送一盘肉（牛羊猪任选），我选了牛肉，赠送的肉盘份量大概是普通的三分之二。这家的肉不管是主餐还是赠肉我都觉得有点太薄了，仿佛是在展现切肉机器的实力。
一人份就已经有满满的肉，很适合爱吃肉的民众（没错就是在下），可以大口吃肉、大口喝饮料，不过免钱的昆布汤喝起来有点虚，就是放了一片昆布在锅底游；总而言之个人觉得汤底虚、肉片薄、菜盘弱，份量倒是有给够，装潢蛮有特色的！也许点加价的汤底、更高级的肉会有完全不同的收获，但那就有损平价、高CP值的美名了是吧。永和一向是火锅圣地，闭着眼睛都能撞到火锅店，但大多还是偏向传统风格，沸腾可以说是开出了新视野，也有感的提升了火锅店的客单价。
-店家资讯-
沸腾极致涮涮锅
地址：新北市永和区福和路288号
电话：02 2928 2598
营业时间：11:00–23:00